阿生成立的「素食青年」群組，每月聚會一次，開素食派對交換購買食材及烹調心得，「網友會將提供素食嘅餐廳食評，同埋素食食譜、相片等資訊上載上網」。
昨日他們在荔枝角公園舉行素食野餐，各人帶備一道素菜，有素春卷、芒果布甸、糙米飯等，十分豐富。當中有人為健康、為貪靚、為環保，也有為追求公義。
三年前信佛開始食素的Ophelia笑言，食素後「健康咗，病假請少咗，人都開心咗」。Stanley則因不忍動物被不人道對待，十年前開始茹素，他以牛奶為例，生產過程並不人道：「大部份乳牛都係被困喺細小嘅空間，再被人用激素令佢哋假懷孕嚟產奶，乳房腫到掂到地下，好殘忍。」
望年輕人多菜少肉
香港素食者少，素食的年輕人更少。阿生希望一起推動，縱然未必成為全素食者，但總能在日常生活中做到多菜少肉，吃得更健康。
《蘋果》記者