香港正式簽署成為「公平貿易推廣組織」，是繼捷克、南非及韓國成立的官方組織。非洲農民的血汗故事，或者大家都聽得很多。七分同情，三分隔膜，畢竟都離香港有點遠。以下這兩個香港人的故事，都緣起於公平貿易，但一點也不慘情，反而讓人反思同情和大呼慘慘慘之餘，公平貿易是甚麼。
記者：周燕
攝影：楊錦文、蔡家輝
愛上生產商
隨手點貨架上的產品，阿敏都能說出它們的故事。寫作、繙譯出身的她說，那都是愛情故事，只是愛情，不一定發生於男女之間，有愛就有情。「我先愛上這些產品，再愛上這些生產商，我喜歡他們為當地農民設想。」05年尾，香港有場反世貿運動，「那時候有一個公平貿易展，我發現有些攤位展覽的芒果乾和椰子糖很好吃，他們說要去遊行，叫我一起去。遊行期間，停滯了四小時，他們告訴我，很多遙遠至非洲的農民血淚故事。聽說，有菲律賓生產商為了鞭策工人，毫不留情打他們的頭殼。」
阿敏關心公平貿易，但不在乎一個認證或標籤，「我相信自己對產品的觸覺」。通過一封封電郵和生產者的交流，她相信她選中的，都是對的。愛爾蘭神父的芒果乾沒有取得認證，但他的機構Preda，的確幫助弱勢婦女及孤兒，而且芒果乾十分好吃。一個拆翼天使的標誌，大大打動了阿敏，「神父做的事情，本來就是公平貿易了，何須一個標誌？」
講個信字
既然相信是好貨，阿敏不介意出錢出力幫助生產者研發產品。可可片苦澀，阿敏建議加入椰蜜；菲律賓農民起初做椰糖，阿敏覺得花款太少，建議他們做椰蜜、薑蜜。生產商沒有錢做包裝，賣相不討好，她出錢資助；供應商的機器壞了，她義不容辭，向朋友籌來十萬元。阿敏說，這樣接生意，有點像江湖賣藥，講個信字。與生產商的交流，令她發現，這不是一門生意。曾經有個菲律賓文員問她：「你家需要聘傭人嗎？」原來她的收入只夠生活，不足以送子女上大學。
阿敏的店，高高的貼着：「我們沒有裝監視攝錄機/我們的經營原則是信任」。是幽別人一默嗎？十間店，十間都嚴正提醒客人有閉路電視，「有次我在店內遺失了手提電話，警察叫我就算不裝閉路電視，好歹都貼句警告標語。」她偏偏不聽。
阿敏早年嫁去德國，沿用前夫姓氏，人家都叫她Fanny-MinBecker。她好久沒做香港人，都不知道香港人喜歡信口開河。人家說得閒食飯，她真的期待對方來電相約。有次在農墟，有個媽媽誤以為她賣的果汁開封即飲，就即時打開了，阿敏即刻幫她封口，還退錢。媽媽說果汁很好喝，要幫她買一箱，「我真的訂了兩箱，等待她來買。」
洞裏小老鼠
一路下來，小店確有捧場客，每月平均賺得三百元，連微薄也談不上吧？「我拍拍自己膊頭，覺得自己好叻！」阿敏慶幸自己生活簡樸，「我又不恤髮，身上這件衣服是前夫的。我只是喜歡最真的東西。」小店叫MiniMäuschen，德文意思是小老鼠，也是對心愛的人的暱稱。「我只是一隻一隻躲在洞裏的迷你老鼠，在顯示屏前為蚊型項目Fair-and-Healthy埋頭苦幹。」阿敏以文字這樣形容自己。
這個66歲的女人，長者卡都取了，笑起來還像小孩，每天戴着一頂草帽，掛着一個「世界公平貿易組織」的項飾，每日一早便從西貢家來到紅磡開店，魄力十足。店中掛有一幅畫，是一個叫Hartmutsieke的德國畫家畫的，漆黑中見曙光，鼓勵阿敏每天向前走。
貨品推介
NUI初榨冷壓野生椰子油$220（440g）/$90（100g）
產自瓦努阿圖群島，澳洲包裝。將新鮮成熟椰子刨成絲，採用不高於60℃的冷壓方法，再經過沉澱及隔濾，不加添加劑。椰香濃郁，可當作食用油，又可潤澤皮膏，是MM店王牌產品。
軟糖（$25）
阿敏說，坊間有些軟糖含有牛骨豬骨成份，這款只以薑汁、有機原蔗糖、海藻粉製成，素食者可以放心食用。
丹雲普洱茶葉（$60）
丹雲，即是丹麥及雲南之意，有個丹麥人在中國工作，見當地農民生活艱苦，於是讓婦女做刺繡，男人採茶。
有機岩原糖（$30）
產自菲律賓，後來被南韓商家看中，加上韓文包裝。阿敏說，顧客特別喜歡當糖果吃。
MiniMauschen（MM店）
電話：27919771
地址：紅磡馬頭圍道37-39號紅磡廣場二樓B42舖
用一元投信任票
「可能因為我工作是做研究，所以很喜歡問為甚麼。為甚麼有窮人？為甚麼他們的工資這麼少？」從事醫學研究的Yawen可算是公平貿易產品的擁躉，五年前開始長期購買這些產品，好像茶葉、餅乾、蜜糖，甚至冲凉液，就連結婚時，也以茶代酒，向賓客介紹紅樹茶，又分發一些有關公平貿易的單張給賓客。過時過節，人家送金莎或藍罐，她不計較金錢，送山西婦女做的工藝品，再放上公平貿易蜜糖和餅乾。Yawen覺得公平貿易產品質素好，衡量一下，其實不算貴。好像有機藜麥餅乾，藜麥是一種南美洲高地穀類植物，含有高蛋白質、鈣質與鐵質、維他命E及維他命B。
良心消費
人家問為甚麼公平貿易的產品這麼貴，幾條芒果乾盛惠數十元，Yawen反問：「為甚麼平日買得的東西價錢這麼便宜？」追溯下去，Yawen才知道可能中介人食水深，農民知識水平低，沒有議價能力。「我們用一元買東西，其實就是用一元投下生產商一票，我們應該投給值得的一家。」而且Yawen發現公平貿易產品質素普遍較好，與市面上差不多質素的貨品相比，價錢並非特別貴。
與其說Yawen支持公平貿易，不如說她是個良心消費者。
近年社會都批評大財團壟斷，Yawen說：「如果要買醬油，我寧願多走幾步，幫襯小店。」鞋爛了，Yawen寧願補鞋，好讓街邊鞋匠多賺一百幾十，盡量也不買新貨，又幫襯社區二手店，響應環保之餘，也支持一下這些有心人。
自動販賣機
香港公平貿易聯盟剛推出的自動販賣機，分別放於沙田突破青年村和中文大學校園，提供麥條、咖啡豆、果乾、茶包、手工藝品等產品，價錢由$8-$60。
（販賣機由即日至5月17日，於荃灣愉景新城展出）
