法人排隊90分鐘買漢堡包

法人排隊90分鐘買漢堡包

法國人講究飲食,一頓午餐也有三道菜,但最近在巴黎一個有錢人社區,只見居民不顧儀態,在街頭排長龍,等上90分鐘,為的就是在一輛專賣漢堡包的貨車輪候等買一個漢堡包,站在街邊大快朵頤,衝擊法國高尚飲食文化。
沒有米芝蓮星級標誌,只有四個「米芝蓮輪胎」;沒有座位提供,要可站着進食……但停泊在巴黎巿郊的「坎煙貨車」,偏偏在巴黎贏盡食客口碑。漢堡包有兩款:一款是配搭車打芝士、生菜、洋葱、青瓜、番茄和蛋黃醬;另一款是用上藍芝士、焦糖洋葱和砵酒醬,都是賣10歐元(100港元)一個。
材料簡單,但來自美國加州的主廚弗雷德里克(KristinFrederick)卻把平凡變成美味佳餚,有食客形容,漢堡包簡直是「烹飪天才的傑作」。
法國一直崇尚高級飲食文化,對美式快餐嗤之以鼻,但近年卻改觀過來。一位排隊等「坎煙貨車」漢堡的銀行家說:「法國過去一直視漢堡為垃圾食物,但現在高級餐廳也會提供,已成為『潮食』。」《費加羅報》文化版形容:「法國近來已颳起『漢堡瘋』。」
英國《泰晤士報》