名牌連鎖茶餐廳可能會上市的消息見報，熱心捍衞本土文化的文化人，即忙不迭為傳統老式茶餐廳敲喪鐘。人家還一間一間經營得好好的，都無辜地被懷緬追思哀悼起來。
傳統茶餐廳備受歌頌，價錢平，又因做的是街坊生意，有人情味。
可能是我遇店不淑，由那個老而未必就等如好的年代，直到今天，從來沒有在茶餐廳感受過什麼人情味，倒是坐得近廁所位置時，聞到濃濃的異味機會更大。所謂人情味，以我經驗所得，就是服務員人性得很，興到時與同事談笑風生，心情不爽便木無表情，落單時連語氣都懶得附送。有時送來的，就是一塊頗有歷史痕跡的抹桌布，隨服務員的手，不請自來，擱在食物旁邊。
商台長壽節目《十八樓C座》周老板與伙計茶客高談闊論議政的場面，我懷疑是個神話傳說，或是百年一遇的奇蹟。我遇到過的，就只有一家跟《十八樓C座》差不多長命的茶餐廳，差不多兩個星期幫襯一次，好歹算是半生熟客了，主事的大爺又不知我不是街坊，怎麼就從沒有好臉色？因為每次都在臨關店前趕到，連累了他要晚幾分鐘下班。有次點了碗麪，大爺問還要什麼，我說還有淨雲吞，但怕早來了雲吞皮會在湯裏糊爛了，可否等一下再來，大爺說不成，點菜要一次過，然後就跟其他爺們講馬經去了。
為什麼還要繼續幫襯？只是貪平，食物水平還真的不錯，只吃十分鐘就走了，也不圖氣氛與服務。
這只是個人的個別遭遇，不打算一竹篙打盡一船人，只是那些感受過傳統茶餐廳人情味的人，也不必一根竹撐起一船人，連不思進取的文化都力挺到底。