【本報訊】長洲老字號平安包店郭錦記，去年因不滿食環署安排，憤而罷市停賣平安包。今年店方重新取得臨時食品製作牌照，復售平安包即有理想成績，生意額較前年升逾一成。不過高銷量仍難敵通脹，郭錦記預告，按現時通脹走勢，不排除明年要加1蚊，每個平安包由7元加至8元。
郭錦記負責人郭錦全表示，今年麪粉等原材料及人工均有上升，製包成本上漲逾一成，原本曾打算加價6毫至8毫，但最終決定維持前年售價，每個7元，他說︰「加幾毫子太麻煩，索性益吓街坊。」整體生意額雖升一成，但因成本急升利潤肯定較前年少，加上環境條件局限，生意額估計難再大幅增加，明年將要認真考慮是否加價。