【本報訊】去年因食環署禁止在店外蒸包及蓋印，憤而罷市一天抗議的長洲平安包老字號郭錦記，今年照常營業，客似雲來，昨日共賣出超過10,000個平安包。有包店則打破傳統，推出粟米及香芋餡料的新口味平安包搶客。
原料漲價 定價不變
已有30多年歷史的老字號郭錦記門外昨天一早便大排長龍，要輪候半小時才買到熱騰騰剛出爐的平安包。去年食環署突然禁止長洲的平安包店在店外蒸包及蓋印，郭錦記在去年太平清醮當天休業抗議，令不少專程前往光顧的市民撲空。今年食環署與包店協商，發出了臨時牌照解決了製作問題。專程入長洲參觀太平清醮的市民人人都買平安包，希望取得平平安安好意頭。
郭錦記老闆表示，很高興可以再賣平安包，今年原材料漲價，但平安包沒有加價，維持7元一個。前天雖然下大雨，但他一點不擔心。昨日半天已經賣了5,000個，估計全日可賣出超過10,000個。他說：「好開心，做咗幾十年，有咁多人認識我哋，即係平安包有人欣賞。」老闆娘亦表示：「愈來愈多人識得太平清醮，多咗人入嚟，生意應該會增加一至兩成。」
郭錦記的平安包只有蓮蓉、豆沙及麻蓉三款傳統口味。另一長洲包店康蘭餅店則大膽創新，推出粟米、香芋及黑芝麻餡料的新口味平安包，同樣售7元一個，同樣甚受歡迎，很快已售罄。