【本報訊】多吃水果對身體有益乃老生常談，但相信不少人都未能達到每日吃兩份水果的標準。為了鼓勵從小培養吃水果的習慣，衞生署07年起在全港校園推廣「水果日」活動，當時僅一半學童水果食量達標。有小學校長坦言，學校參與計劃數年後，已成功抗衡快餐文化，向學童推廣日日食水果的好習慣。 記者：梁麗兒
四月為開心「果」月，今年多達1,190間學校共48萬名學童參與。學前機構及小學的覆蓋率逾六成，中學覆蓋率則為三成，參與率逐年上升。衞生署中央健康教育組醫生蘇文捷指，計劃推出前分別兩次進行學童吃水果評估，發現平均僅57％人能達標，但有部份學校則有九成學生達標。
蘇表示吃水果有兩大目標，首先為日日吃，其次是不同年紀的學童可進食適量水果，如二至六歲的學前兒童每日吃半份至一份；小學生每日吃一至兩份；中學生及成人則每日吃兩份。家長應以身作則多吃水果，鼓勵下一代。
聖公會聖雅各小學每年均參與水果日活動，校長張勇邦直言：「漢堡包、薯條等快餐文化太深入民心，點樣先可以改變呢種文化，令學童唔攞薯條攞生果呢？初期係好困難！家我哋唔只舉辦一日水果日，而係每日都係水果日」。
水果取代無益零食
該校透過遊戲、比賽及獎勵計劃，鼓勵學童多吃水果。張稱，學童過往的小息茶點為餅乾、即食麪等零食，現已將水果放入餐盒，取代無益零食。該校舉行的大食會都以「多水果、少薯片」為主，十分健康。
張續指，該校600多名學童中，約一成人超重或肥胖，當中已有學童患高血壓、糖尿病等慢性疾病，不少學童的家人也有肥胖史。學校在推廣水果日之餘，又安排營養師跟進肥胖學童餐單，並增加運動量，同時冀學童家人一同參與。
該校小五學生溫子皓指，他每日都會帶一份水果返學校進食，放學後再吃一份水果。子皓受父母影響，從小愛吃水果。另一小五生甘曉祈指，每日均吃兩份水果，通常於放學後、飯前或飯後吃，最喜歡吃蘋果及士多啤梨。她小小年紀已認識到身體可從水果中攝取大量營養，是有益健康的食物。
引導小童多吃水果小貼士
1.教導小童水果與顏色的關係，如紅色蘋果、綠色提子
2.利用不同顏色及形狀的水果，拼出美麗圖案及串連故事
3.唱出與水果有關童謠，如「日食一蘋果、醫生遠離我」，唱出吃水果好處
4.與小童一起選購及進食水果
5.給小童講解四季特色及傳統節日故事，如中秋節吃楊桃
6.讓小童參與準備水果餐盒的過程，培養吃水果習慣
資料來源：衞生署
如何計算一份水果
‧兩個小型水果，如李子或桃駁李
‧一個中型水果，如橙、蘋果或柑
‧半個大型水果，如香蕉、西柚或楊桃
‧半碗水果塊，如西瓜或蜜瓜
‧半碗粒狀水果，如士多啤梨或提子
‧四分之一碗無添加糖或鹽的果乾，如提子乾或西梅乾
資料來源：衞生署