粵致癌食油比砒霜毒68倍深圳驚現「化學砂鍋粥」

粵致癌食油比砒霜毒68倍
深圳驚現「化學砂鍋粥」

內地食品安全問題越揭越毒。廣東省當局抽查市面出售的食油,在兩個花生油樣本中被驗出含第一類致癌物黃麴黴毒素B1,毒性比砒霜多68倍;深圳有不法商人,用增香劑、紅蝦粉調製廣東美食海鮮砂鍋粥。
廣東省工商局公佈的食油抽查結果顯示,100個食油樣本中,18個樣本不合格,而來自雲浮、羅定的油廠生產的花生油,黃麴黴毒素B1超標。專家指出,這物質是食品天然污染物中,毒性、致癌性最強,也難以徹底去除。
誤食被黃麴黴毒素污染食物,輕則發燒、腹痛、嘔吐、食慾不振,重則會引發中毒性肝病,甚至癌症。

死蝦死蟹製紅蝦粉

另有深圳網民在微博上爆大鑊,揭露「化學砂鍋粥」的製法,他稱,街上砂鍋粥店幾乎全都加入香蘭素、乙基麥芽酚等合成香精,而在蝦粥、蟹粥等則會加入紅蝦粉,讓粥看上去會更紅。網民稱,紅蝦粉原來就是動物飼料加入死蝦、死蟹製成。
這條微博在網上廣傳後,各大著名的砂鍋粥店紛紛闢謠,強調是用海鮮煮粥,沒用添加劑。
廣東省食文化研究會會長楊冠豐稱,雖然兩種添加劑都對人體無害,但香蘭素會令粥變苦,乙基麥芽酚則只會增加肉味,不會加在粥內。
食品添加劑專家、中國輕工業聯合會副理事長湯天曙則稱,增香劑有很多種類,報道未有提及砂鍋粥店添加了那一種,是否對人體有害仍要研究。
《廣州日報》

有奸商以香精炮製砂鍋粥。