觀塘，重生了，你看臨海的像極凱旋門的宏利金融中心，當然還有APM，都令這舊區有煥然一新的感覺。不過，最好的午餐，卻不應該往新工廈裏鑽，那些所謂裝修靚舒適的環境，其實不過是倒模一樣的連鎖餐廳罷了。反而，外表殘舊的工廈才是另一片天地，只因便宜租金成就的才是我們嘴巴最想嚐到的美點。
記者：林佩婷
攝影：譚盈傑、黃子偉、陳盛臣
Model：Stargaze
慳租金 提升食物質素
推開工廠大廈旁的黑色雕花大門，拾級而上，就會發現以古堡作設計主題的Factory99。數千呎地方，華麗吊燈配上超高樓底，實木餐桌配上磚牆，感覺已很有氣勢，但踏入古堡式設計的房間，超巨型水晶燈配實木長桌，猶如置身於歐洲城堡。餐廳設計是大廚韋師傅去歐洲酒莊旅行時所啟發，裝飾品等也從各地搜羅回來，韋師傅曾於文華酒店工作，擅長西餐，為配合開揚環境，食物以美式風格為主，碟碟超額份量，但價錢卻很親民。「以前曾於鬧市開店，但都因地產霸權難捱貴租而結業，我們其中一個老闆是業主，首先在租金上節省了，就可以在食材或價錢上回饋食客。」
為注重食物質素，多從外國入口，如美國牛扒、挪威三文魚等，食物份量也以KingSize為主。最搶人眼球的美國肉眼扒，差不多有成十安士，加上黑椒汁，肉味香濃而肉汁豐富，套餐只是$70，搵勻成個區都未必有。煎鍋上桌的焗豬扒飯，用上雜果和鮮番茄做醬汁，鮮味十足，普通一個大男人也必定夠飽。清新的挪威煙三文魚鮮果沙律，用上新鮮水果，配上蜜糖芥末汁，最受瘦身的OL歡迎。
Factory99（23458333）
觀塘巧明街99號巧明工廠大廈1樓A室
嘆原隻鮑魚雞粒酥
在工廠大廈二樓的點好味，單是樓面已有三千呎，廚房都有近二千呎，採訪當日下午三點多，依然見食客在吃點心，證明捧場客甚多。點心主廚明哥出身西苑，諗頭多多，為打開客路，特地做出幾款特色點心。南非罐頭鮑先燉五小時，再燜1小時15分鐘，放在焗好雞粒酥上，淋上入味的鮑魚汁，一啖咬入口，味道極濃郁。至於小籠包混入蟹粉，當造時候用大閘蟹，現在用上膏蟹，蟹鮮十足。腸粉即叫即製，但為加強口感，用米網包着蝦肉、帶子和翠玉瓜再炸，然後包腸粉皮，入口之時還是脆身。最後又怎能缺少杏汁餐包，最靚的河北杏仁磨成純杏仁汁做醬，剛出爐吃成流沙狀態，入口齒頰留香。
點好味（29500087）
觀塘鴻圖道45號宏光工業大廈2樓G座
家庭式上海外省菜
外表超古舊的工廠七樓竟有間飯堂，坐着還有工作人員服務的貨，彷彿有點時光倒流錯覺。五百多呎的地方只有四張桌子，佈置非常家庭式，店主陳生身兼大廚，和太太一起打理，他本身是上海人，曾在京菜館、上海菜館及川菜館等做經理，耳濡目染下對各類菜式都很拿手，最後決定和台灣籍太太開設這間小食堂。一看菜單，午餐竟然有凍蟹和手臂長的瀨尿蝦，就連紅燒魚，竟用上星斑，最重要只是數十元有交易。「我們是靠口碑做生意，當然要花點心思。瀨尿蝦選用菲律賓入口，店內所有魚都改用星斑，以保持質素，就連看似普通的椒鹽鮮魷，用新鮮魷魚不在講，就連油都用新鮮油炸，所以出來雪白非常。」陳太亦從台灣入了不少醬汁，如凍蟹蘸台灣海鮮醬，鮮魷則配合台灣黑椒香料，味道濃郁。最令人欣賞是貫徹白飯任裝、老火湯任舀的傳統，包保飽住離場。
珍珍食堂（23446932）
觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈7樓O座
即叫即製西餐泰菜
午飯只有一小時，大部份餐廳都趕快起菜走多兩轉，質素自然有偏差，但同公司經營的8味坊和泰泰園，就講究即製美味。老闆於該區設廠三十多年，對舊式飯堂感到厭倦，且看到高級餐廳開始進駐，於是成為當中一分子。由於夫婦二人經常到外國傾生意，對各地菜式都有研究，最後找到曾任職酒店的葉師傅合作，開設以西餐和日式風格的8味坊。
別以為工廠區用料馬虎，意大利番茄、醬汁、德國忌廉等多樣食材外國入口，午餐每星期都會轉款，傳統意大利雜菌意粉，選用意大利品牌意粉，口感彈牙，將煙肉改為最受港人歡迎的煙三文魚。烤雞扒看似大路，原來燒汁是師傅加上大量蔬菜秘製，配上紅米飯就更健康。不得不提的是其特色煎飯，沿自日本人煎飯的風格，利用鮮奶忌廉將飯粒慢煎成餅狀，重芝士重奶味，超級香口，做法需時，難怪要星期六日午餐才有得吃。
另一邊舖位則請泰國師傅開了泰泰園，賣的就是正宗口味。最地道的招牌海南雞飯，兩斤十両中雞加泰式香料浸足六小時，加冰過冷河，風乾三小時才起骨，一日最多只做到廿零隻，一定要試試。
8味坊（23412111）、泰泰園（23412122）
觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓9-11號舖