「大家樂」一碟燒鵝飯賣港幣五十元，貴不貴？貴。「大家樂」有沒有錯？沒有。
原因很簡單：還有別的選擇。
在自由經濟的體系之下，只要不是壟斷，只要還有選擇，貨品賣什麼價錢都不應見怪，都不要說什麼「食水深不深」。
你覺得一碟燒鵝飯賣五十元貴，你可以不吃，可以去選擇只有三十元一碟的店去幫襯。一家餐廳把一碟飯訂多少價錢，是他的自由。於此同理，吃不吃這一碟飯，也是你的自由。如果一碟飯賣貴了沒人吃，餐廳還要繼續賣那個高價，那是他有毛病。如果一邊說貴一邊硬要去幫襯，那是你有毛病。如果覺得那碟飯貴，自己不去幫襯，卻又在一邊指點責難，說賣貴飯的人「喪心病狂」，那也是你有毛病。
一碟飯訂價高了，賣貴了，人們覺得不值，自然不會去吃，結果這碟飯自然賣不下去。反之，賣得那麼貴，還有人吃，這就是生意之道，跟什麼「良心」「不良心」沒有關係。「良心」這樣東西，不會由一碟飯的價錢來定，不能說一碟飯賣三十元，老闆有良心，賣五十元，老闆就沒有良心。如果對「良心」的判斷如此簡單的話，所有大酒店、高級餐廳的老闆都應該拉出去打靶了。
一碟燒鵝飯的價錢爭論，反映出來的是一個社會的邏輯思維模式，結果究竟是動搖還是鞏固了的，是自由經濟的基石。這裏面，還包含了歧視：為什麼「大家樂」的燒鵝飯，不能賣得比「鏞記」貴？