港人對飲食健康日益關注，養生保健坊自上月舉辦以來，吸引不少家庭主婦報名。當中聰明小饅頭班更特別受歡迎，不少人希望親手為家人製作健康又充滿愛心的甜品。
回味年輕時歎茶感覺
其中一名參加者黃小姐（圖），一邊細心搓麪粉，一邊向記者講述報班的原因。她說，90歲的父親在一兩年前開始出現記憶力差等腦退化症病徵，經常「唔記得嘢，又唔願冲凉」。父親現時早上會返復康會日間中心，由中心職員照顧，其餘時間靠家人照顧起居飲食。
當她得知復康會舉辦聰明小饅頭班後，便與嫂子一起報名參加。她指，其父親年輕時經常到酒樓飲茶，愛歎一盅兩件，平日又愛吃甜食及煎炸食物。但隨着父親年紀漸長，家人開始關注其飲食及健康。近年為父親選擇較少油及少鹽的食物。
黃續指，以核桃、桂圓等中藥材料做饅頭，不但健康有益，又適合父親的口味，更為喜歡吃中式點心的父親，勾起年輕時飲茶的回憶。所以她特別抽空報班，學習做饅頭要訣，也算是孝順老父的一點心意。
《蘋果》記者