以黃豆為原料的豆腐,軟腍腍、易消化又易吸收,其中含有豐富優質蛋白和卵磷脂,有利於嬰兒的大腦神經系統發育,更有助增強記憶力。
初段(4至5個月):橙汁拌豆腐
嫩豆腐半塊,放入沸水中煮30秒,撈起磨茸,加入1湯匙橙汁拌勻。
中段(6至8個月):香蕉豆腐糊
嫩豆腐1/4塊,加2湯匙水,用細火煮成糊狀,再加香蕉茸拌勻即可。
後段(9個月以上):豆腐蒸雞茸
嫩豆腐1/4塊切小粒,放沸水中煮30秒。雞胸肉20克剁成茸,鋪在豆腐上,隔水蒸8分鐘即可。