【本報訊】中環大家樂燒鵝飯連飲品索價50元，引起巨大迴響。本報記者昨分別到中環的大家樂、鏞記及一樂購買燒鵝飯，並交由愛吃鵝的米芝蓮食肆添好運老闆兼主廚麥桂培在不知店舖名稱下試食，結果培哥認為大家樂的燒鵝最甘香，鏞記的燒鵝在三間中較失色，不過他認為三款燒鵝飯的售價都應介乎30至40元。
鏞記整個飯盒最重秤
50元的燒鵝飯套餐，令不少中環白領譁然，記者昨午飯時間到大家樂的中環長江中心及萬邦行分店，雖然人流不少，但買燒味飯的人不算多。記者之後再到燒鵝飯售價較便宜的鏞記及一樂，人頭湧湧，要至少等約20分鐘才買到外賣。
依重量計算，賣38元的鏞記燒鵝飯最重秤，整盒飯足有550克，但實際鵝肉只得150克；其次是大家樂，整個飯盒有500克重，鵝肉有約200克，主要是鵝髀；份量最少的是售35元的一樂，整盒重400克，鵝肉更只得125克。
味道方面，記者試食後覺得大家樂似乎較出色，雖然髀肉較肥，但吃起來有油香；一樂味道亦不俗，但略嫌肉太少；鏞記則吃不出鵝的香味。之後記者邀請了本身愛吃鵝的米芝蓮星級食肆添好運主廚麥桂培試吃，他事前並不知他吃的是哪間食肆的燒鵝飯。他形容，大家樂的燒鵝皮色澤最鮮，吃時最甘香，「一般鵝最香係背脊嘅肉，但佢係髀都咁香」，故三個之中最佳；其次是一樂燒鵝，鵝肉最腍及滑，但甘香度不及大家樂。三個之中，較失色的是鏞記燒鵝，培哥形容肉吃起來較韌，不過他指三個燒鵝飯整體水準都不俗，都好味。
另外，網上昨再瘋傳有餐廳售達70元燒鵝脾餐的相片，包飯及油菜，但網民大鬧收費太高，指應是大家樂機場分店出售，大家樂未回覆。
