【記者盧文烈報道】連鎖日式西餐廳麻布茶房疑集體欠薪，全體逾百員工被拖欠3月份薪金，估計超過100萬元，員工已向勞工處求助。鴻星集團早前一度有意收購麻布茶房，但最後關頭交易告吹，員工指茶房大老闆過去一個月玩失蹤。食物供應商近日已直踩各分店追收貨款，由於部份食材未能即時補充，個別款式食品已暫停供應。員工慨嘆，若僱主繼續潛水，食肆隨時停業。
供應商上門追數
麻布茶房1979年在日本創立，約十年前在港開業，現時有六至七間分店在銅鑼灣、旺角及葵芳等地。根據公司註冊處資料顯示，麻布茶房由喜景企業有限公司經營，董事包括彭志恆及彭建業。
員工表示，公司糧期定在每月7日，員工3月份薪金應在4月7日發放，但公司早前發出內部通告，指出糧日期須延至本月16日，但至今仍未有聲氣，姓彭老闆過去一個月更玩失蹤，估計涉及欠薪超過100萬元。
員工透露，公司4月初曾通知員工，麻布茶房將由鴻星集團接手，本月6日更安排員工到旺角鴻星酒家開會。當時鴻星表示全體員工可獲留任，但幾日後收購卻突然告吹，近日公司內部更傳出本月或將結業。據了解，三名員工代表日前已向勞工處求助，部份員工會繼續工作至月底，但有部份決定「劈炮」，因此部份分店人手嚴重不足。
本報昨致電部份分店尋找姓彭僱主，員工乘機向記者訴苦，「我哋都想搵佢！」該員工說，公司除了欠薪，亦有拖欠供應商貨款。近日不少供應商致電，甚至親自上門追數。由於店內食材越來越少，又沒有新貨補充，一些蛋類及菜類食品要暫停供應，「都唔知可以捱多幾多日」。員工又說，公司生意一向不俗，每個月都見有大量現金存入公司銀行，對公司拖欠薪金感到憤怒。
鴻星：曾有意收購
鴻星集團發言人接受查詢時證實曾有意收購麻布茶房，但最終未有成事。勞工處發言人拒絕透露曾否收到員工求助。
飲食及酒店業職工總會幹事卓素莧表示，麻布茶房已觸犯《僱傭條例》，勞工處可提出檢控。她說，根據法例，僱員如超過1個月仍未獲發已到期工資，可當其僱傭合約已被僱主終止，僱主須支付遣散賠償。她提醒員工，若僱主到下月7日仍未出糧，僱員可入稟法院追討欠薪，若僱主仍拒絕支付，員工可申請將公司清盤。