生食好處多多，不少已被醫學界認定不久人世的病人，經過一段時間的徹底生食後，免疫力增強，而且靈性境界得以提升。
回歸自然，由逐步恢復生食開始。大自然眾生，誰會把食物烤熟再吃？故生食才是真正的自然生活，而且生食絕不枯燥，一樣變化百端，美味可口，你只需一部強力攪拌機，而材料當然以有機為佳。
做法千變萬化
生食會令口感很「寡」嗎？不！例如以下介紹的「生機周打湯」，是個「周打」湯底，加入不同食材，即成不同的「××周打湯」，千變萬化。
生機周打湯材料：（五人份）
（A）果仁（合桃、腰果、杏仁等，只選一種）兩杯，浸水過夜，水四杯。
（B）水一杯，橄欖油半杯，蜜糖一茶匙，西芹一杯（切粒），紅辣椒（隨口味），蒜頭兩至五瓣，鹽一茶匙。
做法：
1.將（A）材料放入攪拌機，攪至忌廉狀為止；
2.加入（B）材料攪勻，即成為基本周打湯。
3.加入不同材料再攪拌，成為各種周打湯。例如周打海鮮湯（加紫菜碎）、周打西蘭花湯（加切粒西蘭花）、周打磨菇湯（加切粒磨菇）、周打番茄湯（加切粒番茄）等，口味悉隨尊便。
另外，可試好味、營養豐富、口感幼滑的「生機番茄醬：把兩個又大又熟的番茄，西芹三支莖，紅辣椒隨味，欖橄油四分一杯，醋或檸檬汁四分一杯，鹽一茶匙，蜜糖兩茶匙，將全部材料放入攪拌機低速攪至幼滑即可。
周兆祥
環保先鋒
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