遊京歸來者,對京城印象統統定格故宮長城,回憶恰似人為樣辦。要體驗地道文化,自要遠離遊客區,向地道蒲點着手。京城學府多,附近衍生不少地踎食街,其中小女人街鄰近地鐵站,集齊時下學生唔辣唔食的至激口味,你又敢試嗎?
記者、攝影:芳芳
鳴謝:北京貝爾特酒店
地道食力 左穿右吃
2008奧運令京城鐵路發展迅速,雖未至點到點,已有助逃離塞車困局,可惜各站轉車路程頗遠,加上要避開高峯時間以防被擠出車外,不過兩蚊人仔任搭,即時無要求啦!位於著名學府人民大學東門的小女人街,鄰近地鐵站出口,三分鐘抵埗。
這條當地人口中的「小女人街」,真名為雙榆樹西里三街……難記呢?所以街牌褪色多年亦無人修補,畢竟藝名已取代真名。藝名源於街道早期專賣女生服飾用品,又鄰近學府,漸受周遭一帶學生歡迎,人流暢旺,繼而湧入大量食店,最後發展成左邊賣衣飾,右邊食肆的學生蒲點。
交通:地鐵4號線,於人民大學站下車,A2出口。
便宜地道辣到開花
稱得學生開飯蒲點,所賣的食物自然便宜地道!由街頭掃到街尾,發現川味菜式居多,尤以抄手盤踞,兼且各店從裝潢到菜式口味,相似度99%,誰複製誰已無法考究。總之人流是最真實數據,按人潮找出最Hit食店。
①地踎麻辣燙 串串貢
麻辣燙源於四川,於北京發揚光大。烹調方式類似日本關東煮,湯頭用上麻辣湯,且採用便宜食材如腸仔、豬紅等;感覺如街頭版邊爐,圍繞火爐,隨意伸手取串,吃畢按竹籤量結算,九毫子一串。看似簡單料理,其實湯頭很重要,優或劣一吃便知,道理如同魚蛋看似粒粒皆兄弟,實情質感味道大不同!小女人街麻辣燙不少,就以這間沒店名的最受歡迎,由日到夜,「串」流不息,但這類店舖衞生情況較差,玻璃肚就勿試!
地址:三味臭豆腐旁邊
②塗鴉牆抄手 辣到爆花
外表樸素,推門而入,衝入眼簾盡是人海、紅牆及黑白磚地。老闆刻意將牆變成塗鴉牆,讓客人面壁開餐也不悶,減淡不足十平方米空間的侷促感。小店專賣四川麻辣抄手,提供辣度選擇。眼見香料離不開花椒、指天椒、陳皮及八角,一顆餛飩足以令味蕾失靈,這種麻而爽的感官刺激,正是時下年輕人追求口味。
瘋狂抄手
地址:海淀區雙榆樹西里34號
③鹹菜湯醃製 臭朵豆腐
與港式大不同,用鹹菜湯醃製,入口外脆內嫩且不臭。食店姑娘友善可愛,全程笑瞇瞇的介紹,梨渦將所謂大都市氣息捲走,瞬間有回歸簡樸京城感覺。
三味臭豆腐
地址:海淀區科學院南路44號
④半煎炸 好火鐵板
北京相當流行的鐵板燒,以鐵板壓着食物半煎炸,大部份為街頭小販式經營。店舖2008年營業至今,時刻都有客人。
大連鐵板魷魚
地址:雙榆樹南里(海淀供電局側)
學生推介
破裂空間 型格酒店
自由行最苦惱找間合適酒店。來自德國酒店品牌的貝爾特酒店,繼2008年進駐上海後,今年落地北京東城區新世界廣場旁邊,離地鐵站崇文門只數分鐘路程。
推門而進,發現前台、大堂、酒吧並無明確分嶺,打破空間局限的混合式休閒大堂,配合金屬擺設、皮革梳化及深色木材與暖系色調,感覺如置身外國,悠閒寫意;房間風格參考紐約閣樓,以深藍、純白色調為主,配以深色木地板,感覺夠Warm,且有免費寬頻及無線網絡。酒店設中西餐廳,當中採用大牌檔風格設計的麪吧,透過落地玻璃,能邊嚐京城街景邊吃京都菜式。不似一般酒店有職員拉門躬身迎賓接送,全天候式服侍,感覺反倒更自在。
北京貝爾特酒店
地址:北京市東城區崇文門外大街3-18號
為慶祝重裝開業,推出高級客房2晚住宿精選,由即日至8月31日,優惠價每晚$650,包早餐、客房寬頻上網、歡迎飲品一杯及天壇入場券。
網址: http://www.pentahotels.com
TravelMemo
持有效回鄉卡者毋須簽證。
乘搭港龍航空來回香港至北京,經濟艙票價由$3,650起。查詢︰ http://www.dragonair.com
230V,兩扁腳插座
1人民幣兌約$1.23港元