深水埗的咖啡香 - 馬家輝

深水埗的咖啡香 - 馬家輝

以前在天氣晴朗的日子,望向辦公室窗外的藍天白雲,吃完工人送來的飯盒,偶爾忍不住急急忙忙開車到深水埗「探望」一下那兩姐妹。
到底是不是兩姐妹呢?其實我也不太確定,只隱約記得讀過八卦周刊專訪,似乎是。
很有味道的一對姐妹花,都是身材瘦削,都染了金毛,都是中年了,好像都在手臂上有紋身圖案,彷彿飽歷風霜,跟許多深水埗街坊一樣,有着某些隱秘的故事。我忘了她們貴姓何名,只知道,她們經營的小舖叫做「藍山咖啡店」。
所以與其說「探望」她們,我的真正目標其實是她們的咖啡。
這樣的店舖開設在這樣的地區,必須承認,有點時地不宜的格格不入。藍山是咖啡精品,打正名號以此為名,走的應是高檔路線,更何況,爪哇、哥倫比亞、巴西、曼特寧……各類名品咖啡皆有供應,完全不協調於店面之狹之窄之亂之髒。這樣的店,理應只提供絲襪奶茶和菠蘿油之類港式快餐,街坊們趿着牛記笠記前來吃喝與叱喝,口沫橫飛,粗話奔騰,這才切合氣氛。
但它偏不。一對姐妹,或許為了某些執着,或許為了某些因緣,落戶於江湖,跟草根街坊分享推薦好咖啡,識貨者來,不識貨者請走開。這樣的一間店,這樣的店主,不管成敗,總算配得上一個「酷」字。
有一段日子沒去「藍山咖啡店」了,仍在不在,很難說。香港店舖經營不易,尤其曲高和寡的店,能撐一年,已算奇蹟。香港終究難容好咖啡,於是,唯有台北、唯有東京,才是咖啡族群的認同故鄉,老遠飛去一趟,為了一絲絲的咖啡香,實屬值得原諒自己的奢華。