說2012年是英國年一點也不誇張，遠的有由倫敦主辦的體育界盛事奧運會；近的就有英女皇伊利莎伯二世登基六十周年的大日子！港人對英國素有情意結，在這個英國盛事年，思英想英（當然不是CY那個英）時，找最英零食，至對路！
記者：陳劭敏
攝影：黃子偉、林栢鈞
Model：KimberlyWong
關於英女皇伊利莎伯二世
英女皇伊利莎伯二世是現任的英國君主。與古時的君主不同，在奉行君主立憲制的英國，她並不擁有絕對的權力，而是在保留君主制的前提下，通過立憲樹立人民主權，並限制君主權力。英女皇的職責包括保護憲法、主持議會開幕、批准樞密院令、簽署議會法案以及會見首相等；另外亦會代表英國出訪其他國家，並接待來訪的國家元首，所以她在國內外依然有一定代表性及影響力。
扮法式至紅夾心餅
要數英國飲食文化當中最膾炙人口的，相信非AfternoonTea莫屬！就連白金漢宮的御廚，也要每天為伊利莎伯二世準備精緻茶點！愛茶如命的英國人，除了茶要講究外，陪襯的小吃同樣不能馬虎。其中最得英國人心的，就肯定是Bourbon朱古力夾心餅。Bourbon始見於1910年的倫敦，當初名為"Creola"，後來為了讓它更添魅力及氣質，便改用了法國皇室的名稱"Bourbon"。夾心餅以兩片朱古力脆餅夾着一層朱古力fondant，鬆脆餅乾配上軟滑餡料，配茶一流！同時英國人亦愛以它作芝士蛋糕餅底或灑於雪糕及乳酪上。
鬆餅果醬不能少
英國人的生命裏，英式鬆餅（Scone）是不能缺少的。英女皇在1959年招待當時的美國總統DwightEisenhower，為貴賓炮製的，就正正是英式鬆餅！Scone是英國人的嘆茶良伴，他們亦愛蘸上果醬食用。M&S的果醬內含大大粒果肉及果皮，配上Scone吃味道濃郁富口感，還是公平貿易的出品呢！若厭倦普通果醬太大路，則可選擇由Great引入的Anila's的醬汁系列。此醬來頭不少，曾十度勇奪有飲食界奧斯卡之稱的GreatTasteAwards。醬汁選用新鮮食材製成，絕無任何添加劑及防腐劑。最特別之處就是當中的新穎配搭，如羅望果椰棗酸辣醬及芒果酸辣醬，兩款甜酸醬加上微辣口味，用來蘸麪包或是做菜，均相當惹味。
茶是英式好
下午茶怎可能少了主角：茶！英式早晨茶及伯爵茶是最大路的選擇，愛健康的則可選擇無咖啡因茶包或是在英國當地相當有名的Dr.Stuart's保健茶，後者由專家配製而成，健康得來更散發天然花果香，十分清新。另外值得推介的還有南非紅樹茶包，以當地有名的Rooibos製成。Rooibos是一種細葉、纖幼的植物，源於二十世紀的南非，它不含咖啡因兼有天然甜味，茶味較淡，同樣是天然健康的選擇。
①「公平貿易」英式早晨茶包 $32（b）
②「公平貿易」伯爵茶包 $32（b）
③「公平貿易」南非紅樹茶包：以南非有名的Rooibos製成，茶味較淡，帶天然甜味。$42（b）
野餐必備小食
在風和日麗的日子，英國人都喜歡到公園去野餐，而野餐，自然少不了一眾香脆可口的零食，英國人最愛的薯片品牌是Walkers，雖然它與我們熟悉的Lay's屬同一集團，但只有Walkers才選用英國薯仔，當中更混入天然香料，讓味道更具層次。吃完熱氣薯片，最好飲杯果汁中和一下。Cawston果汁同樣曾奪得GreatTasteAwards，生產商堅持選用自家農場出產的上乘蘋果，兼以輕壓方式提煉出果汁，此舉有助防止果肉變霉，令果汁更鮮甜！其中的蘋果黑加侖子汁，便以原個蘋果及原粒黑加侖子製成，夠晒原汁原味！
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