汶萊的歇後語，若非「吳尊」，就一定是「好有錢」！不過這個石油比食水更便宜的富裕國家，難得沒有染上一般發展中國家揮霍無度的惡習，民風樸素，就連煮食方法也反璞歸真，這裏的「炭燒」並非Gimmick，走入市集即見炭頭處處，熏煙四起，在炭爐雞蛋仔買少見少的今天，絕對值得我們去尋找原始富貴。
記者、攝影：溫曉嵐
鳴謝：汶萊帝國酒店及度假村、汶萊皇家航空公司、SunshineBorneoTours
炭爐小吃街 煙霧吸客
汶萊人天生不用憂柴憂米，卻沒有遊手好閒夜夜笙歌，全因回教國教提倡樸素生活，沒K房沒酒吧，食肆最夜在12時準時落閘，灰姑娘們下班後逛市集，也許是一天最大的娛樂。
位於汶萊最熱鬧路段的Gadong市集，每天下午開始漸漸聚集人群，一直營業至晚上12時。途經當中最熱鬧的小吃街，你會驚訝發現那裏像烈火雄心大火現場般濃煙密佈！市集最旺場的攤檔幾乎都是炭爐燒烤，而人們也樂於在煙霧中排隊。
三大必吃美食
炭燒魚及雞PatPat
街口一檔由三位大姐主持的燒烤攤，正是用炭爐燒出魚、雞髀、雞翼、雞PatPat等惹味小吃，猜想是由於回教徒不吃豬，於是都把心思花在雞肉及海鮮烹調上，所以出品味道及肉質都相當好！特別推薦炭燒蜜糖雞PatPat，沒有羶味又不覺肥膩！而雞髀雞翼則是肉嫩多汁版的蜜汁叉燒！
燒「焦」葉糯米雞
同樣熏煙四起的是賣PulutPanggang攤檔，簡易說明PulutPanggang就是以蕉葉包裹的烤糯米飯，味道酷似糯米雞，但就多了焦香及葉片的清新。檔主一大把一大把地用手抓起糯米卷往爐上送，放在鐵板上乾煎直至蕉葉變焦葉，再鏟起包裝給客人，見排隊人龍有增無減，就知煙霧果然吸客！
夾餅大過塊面
特色的汶萊夾餅，內有花生及煉奶，做法像Crepes，味道則似地道港式夾餅。雖然如此，但夾餅Size大過塊面，仍然值得買來狂食兼拍照！
南洋威尼斯遊船河
除了扮狗仔隊到訪吳尊住所，遊船河亦是到汶萊的必做活動。汶萊的水上村落有超過600年歷史，從前因為水上貿易頻繁，居民在沿岸搭起棚屋商住兩用，最高峯時有約十萬水上人家，佔當時全國人口一半！
現時大部份水上人都已上岸，村落也漸變成旅遊景點，有些水上住客更開放棚屋讓遊客觀光。今次我們參觀的棚屋，就保留了水上民居的傳統及生活痕迹，不過這些棚屋絕不簡陋，長形的棚屋格局方正，一進門就是客廳，接着是房間及廚房，走到底就是無敵海景！屋與屋之間有簡陋而堅固的木橋連接，快艇的士在水上飛馳，儼如南洋的威尼斯！要到水上村落可以參加當地遊，收費有以小時計算的，也有以日數計的，其中推薦的SunshineBorneoTours兩小時收費約$155，一天遊約$640。除水上村落外，還有到森林看當地獨有象鼻猴的行程，玩盡一點，更可到國家森林公園過夜看螢火蟲，感受婆羅洲熱帶雨林的大自然氣息！
網址： http://www.exploreborneo.com
汶萊帝國 貼金又貼心
汶萊人簡單樸素，但要豪起來，還是會嚇你一跳，汶萊帝國酒店及度假村就是當中的表表者！沿南中國海而建的酒店度假村，擁有無遮無擋大海景不在話下，其人造沙灘更與海為鄰，下水如同在海中暢泳！此外，酒店壁柱的貼金程度令人嘩然，隨便靠邊站都有金貼埋身！
克林頓也曾下榻的總統套房，面積更達666平方米，有私人泳池、按摩池及電影銀幕！度假村內還有著名高球手JackNicklaus設計的泛光燈照明錦標賽級哥爾夫球場，加上劇院、戲院，以及星級意大利餐廳Spaghettini及咖啡館Zest等，就連當地人假日都會專程來玩樂！最近酒店推出「熱帶雨林探索之旅套票」，由即日起至明年3月31日，入住酒店及度假村兩晚，連兩人早餐及一天UluTemburong國家公園之旅，只需$2,592！
汶萊帝國酒店及度假村
查詢： http://www.theempirehotel.com
TravelMemo
持特區護照者毋須簽證；持BNO者需簽證。
查詢：25223794（汶萊領事館）
汶萊與香港沒有時差
240V三扁腳插座
汶萊幣與新加坡幣同值，1汶萊幣約兌$6.2港元（文中價格已折算成港幣）
汶萊皇家航空四日三夜哥爾夫之旅套票，香港飛汶萊機票連三晚汶萊帝國酒店住宿，以及高爾夫球設施門票，價錢由$6,550起。查詢： http://www.bruneiair.com
