蘋影話:《愛的麵包魂》淳樸的鄉土味和人情味

蘋影話:《愛的麵包魂》
淳樸的鄉土味和人情味

台灣這部愛情小品,至少讓我想起兩齣類似的美食電影,日本背景的《蒲公英》和法國背景的《情迷朱古力》,兩者分別鑽研拉麪和朱古力的最佳秘方都那麼令人動容。說穿了,愛心是最重要。相比之下,《愛的麵包魂》在資料搜集上面,就顯得比較粗疏。法國人的麪包糕餅(patisserie),堪稱全球第一。而法國麪包之中,最廣為人知的固然是法式長麪包(baguette),但最考工夫又最受歡迎的卻是牛角包(croissant),其次是提子酥(painauxraisins)。
本片煞有介事地搞了一場小鎮裏的甚麼國際包大賽,但卻完全無視牛角包的存在,而且忽略了吃麪包(甚至吃絕大部份美食)的一個重要元素,就是新鮮出爐與隔夜麪包的天壤之別。有些人吃過隔夜的法式長麪包和牛角包,覺得不外如是,原因就在這裏。所以片中陳漢典拿着精心炮製但已又冷又縐的招牌麪包追上陳妍希,後者吃了幾口便回心轉意,對我來說是稍欠說服力。不過,我很喜歡片中的小鎮風貌,淳樸溫馨的鄉土味和人情味,特別令人窩心。
撰文:黃國兆
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