有點慶幸的是年事漸長，情懷卻不曾隨歲月老去，對於有趣的人與事，好味的飲與食依然興致不減，長途跋涉也不畏，心思思的要去尋訪。
「雪沫乳花浮午琖，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡」能寫出這首詩來的人，不僅是文人雅士的風花雪月，還是偏逢逆境，在作官被貶途中苦中作樂，尋常野菜清茶淡飯到他筆下卻能提昇到另一種況味，此人是寧可食無肉，不可居無竹的詞人東坡居士也。
細雨輕雷驚蟄後的季節，街市的菜蔬也豐富起來，燈籠苦瓜、茭白筍、春筍、濃烈的紫茄、西芹、芫茜，都是我的所愛，每一種菜蔬中特殊的味道，也許是屬於春天味道之一吧，往往會叫人期待這樣的季節，這樣的蔬果。
那天，在駱克道的新光潮州酒樓吃到一款春菜，只有短短一個月中才有這種蔬菜供應，駐店的趙先生屬老派殷實店家，遇熟客定前來握手打招呼，永遠三件頭筆挺西裝，禮數周周，告訴他特為吃春菜而來，他建議以蒜茸炒而食之，不再是一向以排骨煲成半湯水式的春菜，問他：為何在街市從來找不到此物？他笑謂：大概都被酒樓餐館訂去了。
清甜素淡的特殊的風味在那盤特別清炒的春菜中給我帶來了驚喜。的確比起一早已烹調好的春菜排骨煲美味多了，眼看着這個春天都要過去了，到那兒去尋找春菜的蹤跡呢？
「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時」杜甫亦有詩寫自己粗茶淡飯的歲月，梅發之時形勢大好的昔日到了潦倒之時只合追憶，朝中歲月，勾心鬥角，朝不夕保並不令人嚮往，人間有味依然是清歡。