遊搜好行：盛女帶路　早晨見甜心

台灣人Linda及香港人Chloe是甜品達人，兩人的共通點是為甜品不顧一切，離鄉別井到日本學整甜品，公餘時間到甜品店打工，剩下來的娛樂時間到各大小甜品店吃甜品，圍繞生活的盡是甜品。來到東京必要向兩位討教，帶我們食盡日本人至愛的甜品。

記者：姜穎妍
攝影：蔡家輝

Linda及Chloe是著名甜品學校日本東京製菓學校的學生，學校出名嚴格，星期一至五每天也要專心上課埋首整蛋糕交功課。想不到日日與甜品搏鬥，未有令她們做那行厭那行，她們假日也會出動四圍獵食甜品試煉功夫。Linda最近於台灣參加第11屆Gateaux盃台灣蛋糕技藝競賽，更贏得自創作品組冠軍。

11am到站　自由之丘

講起日本甜品店，Linda推薦去自由之丘，香港人對它很熟悉，但多數為血拼，其實這裏是甜品福地，Linda說：「自由之丘有幾十間甜品店，好多名師在這裏開店，無論新潮或傳統甜品統統有齊。」要食正嘢當然要付出，不只是金錢，更要早起，「好多人氣甜品下午一點就賣晒，想一次過嘆幾間店的熱門甜品，上午11點就要到達自由之丘車站，立即出發！」

吉田希
朋友向我推介這裏的甜品好食，今日特別約朋友來聊天及吃甜品。

Harnko
我是家庭主婦，想帶小朋友食甜品時，就會來這裏。

法式甜品層次分明

推開木門，先來到主打法式甜品的PatisserieParisS'eveille，Chloe如老顧客般說：「主廚金子美明以前曾到歐洲留學深造，每個蛋糕也使用多種材料，增加蛋糕層次感，令口感更豐富。自2003年開店後，一直非常火紅，屬有名氣，但水準保持得非常好嘅店。」而店內佈置以木色為主，溫柔而優雅。

■延續優雅風，店外裝修得像巴黎小店。

MonsieuArnaud$56

是店內最受歡迎的蛋糕之一，更被當地雜誌推崇，蛋糕材料有杏仁、榛子、蛋白餅、可麗餅、脆片及奶油等，入口時有多層分明的口感，好吃得令人不捨得把蛋糕馬上吞下去。

LeSupreme$54

朱古力及黑莓紅茶慕絲交替，想不到酸甜的莓味跟濃濃的朱古力味非常夾。

Potfraisedesboisau$53

士多啤梨蛋糕，有士多啤梨忌廉、海綿蛋糕及朱古力慕絲，吃時軟綿綿的，滲出陣陣鮮果香氣。

PatisserieParisS'eveille
地址：東京都目黑區自由之丘2-14-5

熱辣綠茶王

連吃甜品有點飽，但聽Linda提起人氣的Nana'sGreenTea，又忍不住嘴饞起來，打聽後知道這間近月興起的抹茶甜品店，超受日本中學生歡迎。登門後，發現座無虛席，樓高三層，全部爆滿，大部份顧客都是中學生。店裏不論雪糕、飲品、丸子也有抹茶口味，全店瀰漫抹茶香。這裏的抹茶不太甜不太苦，入口順滑，值得推介。