南京將推出20道民國大菜。江蘇省烹飪協會副秘書長朱寶鼎指，菜式經五名美食專家投票後最終確定的，包括金陵叉烤鴨、清湯山雞孚、復興燉生敲、瓢兒鴿蛋、鳳尾蝦排等，各菜式即將在相關餐飲企業登場亮相。
據南京市商務局稱，本月當地將舉辦「民國大菜實驗基地揭牌儀式暨民國大菜展銷月」活動，屆時一些餐飲企業將正式推出20道民國大菜。民國大菜是南京民國文化的重要組成部份，近年餐飲企業設立研發中心，廣泛搜集整理歷史資料，挖掘原材料配置及烹飪工藝特點，成功「復原」一批民國大菜。
另據南京秦淮政府稱，它們將在夫子廟西廣場興建一座秦淮風味的小吃城，預計將在今年國慶前開業。秦淮小吃源於六朝，品種達300多種，如五香茶葉蛋、豆腐腦、鴛鴦燒餅、翡翠包等。
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