第一次見到「羊奶頭」，是在台南馬路邊，兩邊餐廳展示出來的菜牌上，赫然有「羊奶頭燉雞湯」這樣引人遐想的香艷菜名。但是，每次見到，也僅限於遐想而已，對「羊奶頭」，只有好奇，沒有食慾。估計它是羊身上某個部位，也可能是羊奶的製成品。
後來，跟老友再去台南，相熟的餐廳老闆娘介紹我們飲「羊奶頭燉雞湯」，這道字面猥瑣的菜，斯文清秀的老闆娘說出來氣定神閑，我們忍不住好奇道：「這個，羊奶頭果真是羊的某一個部位嗎？用來燉湯會不會羶味濃重？」老闆娘笑得花枝亂顫，「很多客人都這樣問我，其實，羊奶頭跟羊沒有任何關係，它是一種植物。」
湯端上來，湯底比我們想像的清澈，湯料除了大量雞塊外，只有切成一粒一粒紅豆般大小的乾枯樹枝，原來，這就是羊奶頭！這種植物與羊，或者羊的奶頭風馬牛不相及，名字的由來令人摸不着頭腦。湯色既不呈奶色，氣味亦不帶羊膻，只有隱約的椰子香味。湯清而甘甜，甚美味。
台灣有很多奇怪的菜名，讓人過目難忘，比如混蛋。不知底蘊的人，很容易誤會，以為是罵人的話，其實，它是皮蛋鹹蛋雞蛋的混合物，三種味道與質地迥異的蛋相混，吃一隻蛋可同時滿足吃三種蛋的願望，不叫混蛋叫甚麼？