驚蟄過了、春雷響過，萬物蘇醒，正是農忙時！農忙是甚麼？不論大小朋友也可能感覺陌生。原來在繁囂不遠處，仍可找到回歸自然的一隅，讓我們赤着腳、踏着泥，化身大、小農夫，讓人與土地再作重新連繫。
記者：吳韻菁、李芷諭
攝影：譚盈傑、蔡家輝、劉永發
Model:LoLo/Sin@That'sModel、Irene/Jackie@UniqueModel
Ariel 3個月
媽咪最近買咗水池同水泡教我游水，未到夏天，我已經急不及待率先落水，希望大個啲可以做香港女飛魚。
花花田園 薄餅野餐
笑容醒目的稻草人，伴着身後開得燦爛的向日葵，是「花花世界有機農莊」的標誌，一看令人心情開朗。四月開始是賞花季節，不過今年春天較冷，非洲菊、富貴菊、太陽花現在才慢慢綻放。你不能催，因為這裏的花都是不施化肥、沒農藥的。這裏除了花，也可種農作物，給你作假日農友，四月適合播種的有生菜、番茄、青瓜等。
花花世界有機農莊（31265155）
地址：錦田大江埔村232號
宴會收費：$60-$100/位（按食物而定）
網址： http://flowerworldhk.com/index.php
早造下秧啱時候
小朋友未必知曉，香港數十年前曾是魚米之鄉，不過在七十年代卻開始式微；在粉嶺綠田園基金這裏，你可再感受赤着腳、走在田中插秧：「六根清靜方為道，退步原來是向前。」導師友哥開首就以佛偈，向大家講解種稻竅訣！
起初不明白，他一示範，就「喔」了一聲！手執青秧，每束相隔八吋插入濕泥，人要向後退，才不會阻擋自己，這首《插秧偈》真是充滿智慧：「這麼濕潤的稻田，本來是乾田一塊！」農莊用了乾濕輪耕法，令土地更肥沃；乾地生長的昆蟲，在濕地中會死掉，反之亦然，就可減少蟲害：「這早造約125天就有收成，即約今年七月頭，到時稻田就是金黃色了。」辛苦過後，來享受一碗生磨糯米芝麻糊，當然要自己動手磨啦！這一碗，吃在口中特別滋味！
自製超滑芝麻糊
綠田園基金（26741190）
課程：津津樂稻2012——早造插秧
日期：4月15日 費用：$160/位
報名：填妥報名表
http://www.producegreen.org.hk
下載連同付款證明，電郵至mailto:[email protected]
地址：新界粉嶺鶴藪村18號
拔甘蔗 未熟都甜
來到近二十年歷史的假日農場，節目肯定豐富！農場分成五大區域：遊戲區、植物園、原野活動區、小小動物區和創作坊。為配合我們的農耕主題，今天的主打節目是割甘蔗。
眼見場內甘蔗高大且粗身，誰知負責人黎先生說：「收成期於年尾約10月至12月。」別失望！黎先生依然為我們示範收割方法，見他掘鬆泥土，再輕輕拔出甘蔗。急不及待一人一碌即口中，咦，已經好甘甜呢！
品味土炮咖啡
假日農場（26702345）
入場費：$60（必須預約）
地址：上水大隴坑村62號C
網址： http://www.hkhfarm.com
喫即摘素料理
來到這農舍，不用落手落腳下田耕作，坐定定，自有美味田園料理奉上！開業一年多的素苗農舍，每逢周五、六及日晚上，會提供有機素食。地點不好找，真正遠離繁囂，予人感覺是「非一般的餐室，不一樣的私房菜」。這裏沒有特定餐單！在營業日的下午，農舍主人張馳會親往農場，或附近的田地收割時令蔬菜香料、炮製晚餐，每次到來都絕對有新鮮感。
素苗農舍（28933037）
地址：元朗錦田大江埔村53號
晚餐：$180/位、包4道菜（飲品另計）