食字部:咖啡初哥Shiga 齋唔起

食字部:咖啡初哥Shiga 齋唔起

隱藏於新舊建築物交錯下的歌賦街,靜中帶旺,加上多間盛名老店的「味」力下,早已成為名人潮星的覓食熱點。最近它又再度起革命,多間特色咖啡室相繼進駐,令原本喜歡遊走蘇豪一帶的連詩雅(Shiga)也移情別戀,愛上這裏的休閒感覺。

記者:黃婉婷
攝影:劉永發
連詩雅服裝:GUESS
Hair:Ritz@HairCorner
Makeup:KrisWong

法式戶外咖啡茶座

從前有印刷街之稱的歌賦街,舊式的印刷店早已隱退,取而代之是一間間老牌食店如九記牛腩、勝香園等,吸引不少饕餮前來幫襯。最近更新開了多間佈置優閒的咖啡店,滿街咖啡芳香撲鼻。
曾在美國及加拿大短居的Shiga,最懷念當地咖啡室隨處可見,讓人悠然自在地坐上半天。剛進駐歌賦街的agnésbCAFEL.P.G.,裝潢設計甚有法國總店的影子,設有戶外茶座,在高闊樓底掛上古典吊扇,配合大理石圓枱與籐椅的布置,予人恍如置身法國街頭。

■店內的一角開闢為agnésb.FLEURISTE,像一個法式玫瑰園。

■深色木材家具配襯由摩洛哥購入的彩色圖案地磚,混搭出休閒自在的法式風情。

獨有摩洛哥小吃

提起咖啡,Shiga笑說自己以前是滴「啡」不沾,直至出來工作後才懂欣賞咖啡的甘甜美味,不過喝的只限香甜口味如Mocha或Latte等,苦澀的齋啡尚未能接受。她最enjoy坐於咖啡店內,邊呷着咖啡邊看書,放下緊張工作情緒。此店供應多款口味的即磨咖啡,香濃細滑。店內獨有的摩洛哥特色小食CroquesMonsieurs,以辛辣的羊肉腸、羊奶芝士、新鮮薄荷葉及橄欖油製成豐富餡料,加上多士上滿滿的芝士,入口香辣偏鹹,是咖啡良伴小吃。

■多達22款品牌的法國的有機啤酒,每樽$75-$137

■Bacon&CheeseOmelet,有機雞蛋煎奄列,餡料是煙肉、芝士及洋葱。$88

■CroquesMonsieurs,烤過的香脆多士,放滿香辣的羊肉腸、羊奶芝士及薄荷葉等,鹹香滋味。$88

■FullBreakfastTartines,有烤製的番茄、蘑菇、有機炒蛋及煙肉片,非常豐富。$88

Shiga點評:

「店內的彩色圖案地磚,甚有異國色彩。最難得店外設有數張座椅,感覺更輕鬆自在。」

agnésbCAFEL.P.G(25639393)
中環歌賦街8-10號地下

販賣自家興趣

CafeMaison同是一站式購物的咖啡室,不過賣的卻是自家設計品牌Odesign的商品。咖啡室三位老闆分別負責打理業務、品牌設計和擔任大廚。大廚曾到日本學習蛋糕與麪包製作,所有食品如薄餅、麪包、自家醬料及蛋糕皆自家製,連政治家葉劉淑儀及鄭欣宜也被吸引成為座上客。

■白朱古力香蕉脆脆撻,香蕉味突出,餅底香脆。$42

■玫瑰花草茶,從外國搜購回來的花草茶包,清新怡人。$40

■自家製麪包配鮮製的松子羅勒牛油醬,香濃惹味。$30

Shiga點評:

「據說店內選用巴西與哥倫比亞入口的咖啡豆,咖啡味濃甘香,不錯。」

CafeMaison(25813663)
中環歌賦街12號地下

品味生活與美食

去年底開業的Sidewalk,是歌賦街上的首家咖啡店,來自澳洲的老闆娘GayeGibson喜歡這條街道糅合懷舊與現代特色,於是開設這間生活用品及咖啡店,讓人邊吃邊買。店子樓高兩層,售賣來自世界的家品,從服飾、家具、首飾、身體護膚品到藝術品等,充滿個性的設計,值得細心欣賞。
店子一旁是咖啡店,自家製的CarrotCake及三文治,用料清新健康;店內售賣的Cupcake,每日從人氣食店SiftPatisserie取貨。十多款口味的咖啡,均選用澳洲咖啡豆煮成,味濃而滑溜。

1. 店內劃分購物區及咖啡店,可邊買邊吃。

2. RedVelvetCupcake,紅莓蛋糕滿佈酸忌廉,微酸不膩。$35

3. Cappuccino,選用澳洲咖啡豆煮成,甘香溫和。$32

Shiga點評:

「家品店與咖啡店合二為一,逛到累就坐下來休息一下,最適合我們這些愛shopping的女生。」

Sidewalk(28507121)
中環歌賦街4-6號地下

女生至愛低脂Cupcake

很多女生都喜歡吃Cupcake,Shiga也不例外。「每次至少要吃兩件才滿足,空餘時間還會自製忌廉特多的Cupcake與友分享。」年初才開業的KissesCupcakes,老闆娘Jasmine曾親赴紐約,到當地著名甜品店ChikaLicious學藝。她有感女生嗜甜又怕胖,特別採用低脂的牛油忌廉,Cupcake上也不加任何糖霜作裝飾,務求把脂肪含量降低。
口味方面很有創意,如金莎Cupcake的表層鋪滿脆粒,口感豐富,香甜得如吃原粒金沙;百利朱古力則由Bailey味的牛油忌廉製造,吃起來有微微酒香,配香檳吃就更有驚喜。

1.金莎Cupcake,原粒金莎壓碎製造,香甜味美。$25

2.(右)百利朱古力Cupcake(下)荔枝Cupcake(左)檸檬Cupcake,各$25

3.店內供應法國和紐西蘭入口的香檳($75/杯)及白酒($50/杯),配Cupcake能減低甜膩感。

Shiga點評:

「Cupcake一向係我至愛,這店標榜輕盈低脂,吃得放心。」

KissesCupcakes(24899899)
中環歌賦街24號地下