好不主席:深夜食堂 - 盧先亞

好不主席:深夜食堂 - 盧先亞

假期中的一天,終於等到盧太追完了「三國」,該輪到我的觀映場次,急不及待將斷貨一時而剛到手的日劇播放。儘管外頭天還亮,但卻感覺只剩濃厚的深宵氣息,因為這部就是由人氣漫畫改編的劇集:《深夜食堂》。其實每集只不過短短的半小時,但正如其中一個故事所說的「開動了」就停不下來,所以一口氣煲完最新一輯,總共十集,個天就真係黑晒。

人氣日劇細訴料理人生

雖然飛咗每集一樣的片頭會睇得快啲,但總捨不得按「快速搜畫」,因為真係好有Feel咁帶你進入劇情。哀傷自生的曲調、配襯新宿周遭空洞的夜色,然後接到彷彿可以聞到香味的食材畫面,我想正在烹調的應該就是食堂牆上寫着的唯一菜式──豬肉味噌湯定食。此際淡然響起的是曾演出《東京鐵塔》的性格演員小林薰的旁白,現在他就是那位臉上帶有一道惹人遐思疤痕的食堂老闆。
「一天又結束了,當人們趕路回家的時候,我的一天才正式開始。菜單只有牆上的這些(除那僅有一款的定食外,其實還寫着有啤酒、清酒和燒酎!)」,可是客人仍可隨意點菜,因為老闆會按個別口味,烹煮不同料理。「今天想吃甚麼?做得出的都會做。所以你也可以點你想吃的,我做得出來就幫你做,這就是我的經營方針。營業時間從午夜零時到早上七時,人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來?喔,還不少啊!」
確實真的不少啊!其中包括性格開朗而感情過份豐富的脫衣舞孃;一直放不下鄉下媽媽的AV男優;有男的,當有女優,不過之後已經是哈佛大學的留學生(也就是上述「開動了」的女主角)!還有很多個性獨特的各色人等不斷穿插。上演一幕幕料理和人生相互糾纏的故事。內容並不複雜卻有時錯綜;角色有時行為離奇卻非荒誕,又總能不知不覺地扣緊人心。

淡然中滲出人情與勵志

正如沒有菜單,老闆也能按照不同客人的口味或偏執,其實往往不過就是心結,而煮出一道道普通不過的家常料理,卻能直達每個人的心底深處,並將久藏的思念牽引。而藉着這些充滿人情的味道,劇中人可以在跌宕的生活中暫得慰藉,然後在顛簸的路上重新出發。不是日式典型「努力奮鬥」的勵志故事,而是和老闆一樣的調子,一切淡然,卻有滿載甜酸苦辣的餘韻收結。
至於嗰日晚餐,我亦係問盧太:「今晚想吃甚麼?做得出的我都會做(雖然家陣已經冇餸買)。」

盧先亞