優哉遊Joy：轆入文物徑　睇未曝光GuestHouse

傳統單車路線要不從大圍到大埔，就是由大圍往大尾篤，吐露港單車徑就算多美，看得多都厭。同樣是騎着兩個轆，今趟直接踩入屏山看文物吃盆菜，參觀未曝光的GuestHouse，這樣的單車遊，是否多份新鮮感？

記者︰歐陽曉思
攝影︰劉永發
模特兒︰Tan、Ava@PureModels
鳴謝︰東華三院BiciLine店

靚仔導師帶領

■清暑軒上層天台採井字形設計，平時不許外人進入。

最近東華三院賽馬會天水圍綜合服務中心與「Biciline單車店」合作推出單車生態遊，最新路線有「屏山文物盆菜團」，有靚仔導賞員Gas帶領團友進入屏山文物徑，介紹沿路生態及圍村特色，並時刻提醒我們注意道路安全，保證玩得開心又放心。
出發前，大家先到單車店揀選合適單車，由元朗市中心出發，花半小時沿單車徑駛向天水圍市區，沿途欣賞大自然景色，導賞員還體貼地提供望遠鏡，方便我們觀鳥。欣賞完火紅木棉樹，頭頂雀鳥相送入屏山，又半小時車程，我們已經坐定定吃盆菜。

導賞員Gas

■這陣子天氣偶爾放晴，踏單車會舒服得多。

炸門鱔球皮脆肉嫩

對於不習慣體力勞動的我，這個多小時運動量真有點吃不消，現終於可以歇歇，品嚐正宗「屏山傳統盆菜」。
老闆鄧聯興：「一直秉承祖傳秘方，用柴火炮製盆菜，至今仍沿用數百年前的柴灶煮食爐具。」滿滿一大盆，有齊屏山神仙雞、手打梅花鮫魚丸、雞汁燴花菇、油泡海蝦、燜豬肉、炸門鱔球、土魷、豬皮、枝竹和蘿蔔等等，餡料豐富。早知不少人對炸門鱔球讚不絕口，果然沒讓我失望，外皮香脆，內裏鱔肉嫩滑燙口，蘸點盆菜濃汁，好吃到飛起，若沒魚骨就更Perfect！燜得入味的豬肉也不得不吃，南乳味重，在酒樓一定吃不到那麼新鮮的五花腩，肉嫩不黐牙，Like！

■店舖環境清幽，老闆鄧聯興的盆菜汁醬濃郁，能撈三碗白飯。

遊覽12古蹟

吃飽飽，跟隨Gas展開屏山文物徑之旅，原來在100年前，鄧氏是新界五大族之一，地位舉足輕重，聚居屏山，擁有豐富歷史內涵。而作為香港首條文物徑的屏山文物徑，也於1993年12月12日開幕，包含12個古蹟，由頭行到尾，就如上了一堂香港歷史課。

鄧品華
咁高興，帶你哋參觀我間旅館啦。

■清暑軒是旅館，木床與衣櫃等古物俱在。

■清暑軒內有很多融合中西風格的新派吉祥圖案，華麗而見心思。

卜卜齋旁清暑軒

行近設計精緻、書卷味濃的覲廷書室，忽有一老伯伯前來搭訕，指指相鄰的清暑軒說：「這是棟GuestHouse，Design很特別的。」
年近七十多歲的老伯伯口中拋出兩個英文字，聽得我們瞠目結舌，原來他就是鄧氏後人鄧品華，其曾祖父鄧香泉就是覲廷書室創始人。鄧香泉是鄧族第22世祖，為紀念父親覲廷公而建此書室，一心用作教育與祭祀之用，培養族中子弟考取科舉。而相鄰的清暑軒則是間旅館，一向謝絕開放，伯伯得知我們前來採訪，破例開放從未有遊客踏足過的上層天台，天台仍保留百年前的裝飾，古色古香。鄧伯伯：「這棟清暑軒，連國父孫中山及前港督葛量洪也住過，他們是我曾祖父的Friend。」矚目所見是玲瓏雅致的庭堂、精巧木雕，連廂房的木床木櫃亦一絲不苟，顯盡當年鄧族地方豪門的氣派。

■覲廷書室，正是舊時的卜卜齋，紅木板寫滿考取科舉的族中子弟。

鄧氏宗祠對聯有氣勢

鄧氏宗祠是香港最大祠堂之一，是文物徑重點古蹟，門前有對聯云：「東漢啟勳名，南陽承世澤」，意指鄧氏家族從南陽遷來元朗屏山生活，在東漢時已經取得功名，家世顯赫。
後人建祠堂，旨為永遠紀念祖先的豐功偉績，正廳裏那個擺着歷代祖先神主牌的神位，高到上屋頂，可知鄧氏一向是書香世代，名門望族受人景仰。

■經過重修的鄧氏宗祠，門前對聯氣勢磅礴　。

■鄧氏宗祠正廳，供奉着鄧氏歷代祖宗的神位。

楊侯古廟求子靈驗

楊侯古廟供奉的是誰？眾說紛紜，村民普遍認為是保護宋帝為國捐軀的忠臣楊亮節，深受後人景仰，遂立廟供奉。
搞笑的Gas忽問：「有沒有人想生仔？」原來此廟居中的是侯王爺塑像，在其右是土地公，在其左則是金花娘娘，村民多在婚後拜金花娘娘求子嗣，想添丁不妨來此上炷香。通往古廟的小路旁有一口古井，相傳已有200多年歷史，曾經是坑頭及上璋圍兩村的主要食水來源，Gas：「井裏有條魚，來測試井水有沒有毒。」看不見，不知是真是假。