大包整多兩籠唔怕滯！一個個雪白的平安包原來是一班細蚊的傑作，他們來到長洲，跟平安包老字號郭錦記的郭錦全師傅拜師學藝，搓呀搓，才知吃包容易搓包難！
記者︰芒果姐姐
攝影︰星晨哥哥
一年一度吃包飽
踏入4月，穿梭長洲的大街小巷，可見到居民正為一年一度的太平清醮進行籌備工作。據說太平清醮已有逾200年歷史，是為驅除瘟疫的儀式。最為人知的活動要數「搶包山」，參加者鬥快爬上包山採包，這些包就叫平安包，是幽包（祭祀用的包子）的一種，村民相信吃了平安包能保平安，也會把包掛在門口辟邪，從前甚至有人將包存放起來，待生病時拿出來吃用以治病呢。
柴娃娃大製作
郭師傅從月餅盒拿出珍藏印章，原來除了「平安」二字，還有「福」、「壽」、「囍」等好意頭的印章，但只在客人特別要求下才會使用。
平安包製作坊
日期：4月14日4pm至6pm
地點：長洲郭錦記餅店
費用：$120
查詢：22910238
網址： http://www.cache.org.hk