品嚐紅酒,除咗要細嚐酒味之外,盛載紅酒的杯、器皿及工具,亦同樣非常重要,好可能酒杯自身不會影響美酒的質感,不過主觀的感受,往往話畀我哋知,用設計高雅的酒杯及器具,除了可以增加飲酒情趣外,更可彰顯自己的品味地位!
記者:陳家蕊
攝影:譚盈傑
Model:Debby@PureModel
鳴謝:HeatFire1000(91034563)、香港紅酒協會(27863378)
紅酒杯 頭像奢華品味
據說紅酒杯的修長杯腳,設計靈感是來自美女優雅的修長小腿;至於實質功用,則是為了阻止手溫影響紅酒味道,由此可見品酒者對紅酒杯的外形,從來也是持着一種嚴謹態度。
為配合品嚐美酒者身份,現在的紅酒杯不論在設計、素材等各方面,都下了相當工夫;如果想選擇設計特別的名牌酒杯,不妨考慮德國知名瓷器品牌Rosenthal與Versace合作的Medusa酒杯系列,其設計就深受各界歡迎!除了杯身與杯底用了奢華高貴的K金、金邊設計,而梅杜莎蛇魔女頭像一直是Versace不同系列的設計主題。杯底位置更以磨砂水晶,塑造出梅杜莎頭像作裝飾,令你與朋友在品酒過程更喝出品味!
醒酒器 中世紀氣派
品嚐紅酒,就一定不能缺少醒酒器!香港紅酒協會會長張耀成:「一支十年以上的紅酒,就如同昏睡了的人一樣,剛開的酒就好像未瞓醒,如果直接飲用,就不會知道它的真正味道。」所以醒酒器的作用,就是讓紅酒與空氣充份接觸,令紅酒重拾自己味道,令口感更柔順,另外也可去除老酒中的酒渣沉澱物;而為了增加酒與空氣的接觸,市面亦推出了好多放置於醒酒器瓶口的漏斗,而好多喜歡紅酒的朋友,更加會把醒酒器視為紅酒櫃的裝飾,所以醒酒器同樣要靚!
馬來西亞公司RoyalSelangor,結合錫與玻璃,並聯同倫敦維多利亞和艾伯特博物館,合作設計出一款醒酒器與酒漏斗——TraceryDecanter、TraceryFunnel,它模仿了中世紀時期的建築風格,在瓶身加入鏤空曲線的形狀,一看就覺得氣派非凡!
酒塞 陳釀先用木塞
飲紅酒的,都愛在家中細嚐兩口,飲唔晒的紅酒就要用酒塞封口;在烈酒、啤酒和紅酒市場工作超過二十年,HeatFire1000負責人劉生就話,酒塞不一定要用木,木酒塞的好處只是在於存放陳年佳釀的時候,木酒塞可輕輕滲入空氣與紅酒發酵,如果只是一般的好酒,玩個「靚」酒塞,亦完全無問題!
同場加映 活化木酒塞
飲過一支支的靚酒,好多人也會儲起其木酒塞當作記念,但就咁用玻璃瓶裝上木酒塞又點夠靚?Homeless的新產品就可以幫你活化佢哋!Cockers入面有晒手腳眼耳口鼻的釘,只要你插在木酒塞上,木酒塞即變可愛動物,畀你當擺設!
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