憑泰國電影《愛在拜城》而紅起來的泰北山區小鎮拜鎮Pai，世外桃園風光原來早在廿多年前已被外國人賞識肯定，洋人紛紛在此築巢，未被開發的單純小鎮就像牙牙學語的嬰兒般，把落地生根的外來文化吸收清光，長大成人後異國風韻處處，儼如泰國國中國。時至今日，這個飲外國奶水長大的泰北小鎮，不但被外國人視為度假天堂，就連泰國人也會冒名而來。
記者：溫曉嵐
攝影：林栢鈞
Model：Irina@PureModels
鳴謝：泰國政府旅遊局、泰國航空
畫家筆下的小鎮風情
拜鎮位於泰北的湄洪頌府（MaeHongSon），由香港出發，先飛到曼谷，再轉機到清邁，接着經過三小時車程方可到達。連接清邁及山區小鎮的唯一公路1095，崎嶇程度可以量化成762個彎位，通過嘔吐試煉，閣下將由柳暗花明到達山明水秀的人間仙境。撇開瀑布、溫泉、峽谷等天然壯麗奇景不談，踏足拜鎮中心，眼睛首先會被紅黃藍綠填滿——色彩沒有墨西哥般大膽激情，而是十九世紀印象派畫家筆下滿載陽光粒子的油畫粉色系！懶洋洋的悠閒氣息，從平房屋頂牆壁以至地板滲出來。這裏不像曼谷般的士篤篤左右總有一輛，沒有大城市車水馬龍，最多是偶爾幾台經典的Volkswagen「餓之Van」，又或是遊客不羈地騎着便宜租來的復古設計電單車「噗噗噗噗」地緩緩駛過。若不是有猛烈的陽光作提示，都不知道原來自己身處泰北。
夜音樂動起來
拜鎮入黑後，音樂就真正降臨大地！在淡季的非假日晚上，拜鎮裏有現場音樂演奏的酒吧或餐廳，竟也有四至五家之多！在旅行旺季時，酒吧街更是樂韻悠揚，Reggae、Jazz、Rock、Blues要乜有乜！High起來的話，客人加入演奏唱歌是平常事。我們當日來到Backpacker聚腳勝地LunLaaBar，就有女遊客上台獻藝，好玩過唱K！
LunLaaBar
地址：Tedsaban1Road與ChaisongkramRoad交界處
尋找他鄉的故事
猶太裔退休牙醫Jacob12年前來到泰國，認識泰籍妻子後於清邁定居並開設餐館，後來到過拜鎮，除覺得小鎮環境優美外，以猶太人的營商智慧推斷，這個兜口兜面都是歐美旅客的地方，將會為他賺到第一桶金，於是六年前來開設TTK餐廳及民宿，提供中東食物及高床暖枕，專做遊客生意。現時TTK是市內熱門餐廳之一，此外Jacob更開辦可持續農場，希望做到自給自足。他閒時會在餐廳樓上的辦公室研究美國陰謀論，更向志同道合的客人派發研究所得的精華DVD！
TTKRestaurant&Guesthouse
地址：8/10M.4RachdamrongRoad,A.Pai,MaeHongSon
咖啡．音樂．時光
小小的拜鎮內有三多：民宿、咖啡館及酒吧，不止數量多，風格更是各有不同，令患有選擇困難症的我相當苦惱！今次我們就走入去年11月才開業的MadameJuCoffee，以粉黃作主色調，走的是歐洲田園風，室內粉紫色的配搭及四處的刺繡布藝，令人自覺置身於Monet的畫作中。而我最欣賞的，是貼心的老闆為每個椅腳都穿上小襪子，以杜絕任何形式的嘈吵。坐在沙發上，被唱機的輕音樂包圍住，呷着飲料，已可悠閒地過一個下午了！
MadameJuCoffee
地址：KetkelandRoad燈位旁、BlackCanyonCoffee對面
河邊地道泰國民宿
身處國中國易迷失，建議找家傳統地道泰式風味的民宿作個定位，感受真正的泰北風情！沿河而建的BaantawanGuestHouse採傳統泰式風格，以木建成的Villa四周被綠色植物包圍，清晨起床推門走出陽台呼吸清新空氣，多走兩步還可以到凉亭欣賞河景。民宿座落市中心，徒步去酒吧街只需五分鐘！
房價：雙人房價格約$151至$201
網址： http://www.baantawan-pai.com
TravelMemo
泰國航空三天清邁二人同行機票連住宿，於3月30日前出票、4月1日以後出發，每人$3,290起。查詢： http://www.roh.com.hk
持特區護照或BNO者毋須簽證。
220V兩扁腳插座
1港元約兌3.96泰銖（文中價錢已折算港元）