由機場向南走就到布吉市內；一路往北走就到寇立。酒店主廚Dang跟我們說：「往布吉沿路可見繁華市集，但往北走就會走入深山密林。由機場出發走55分鐘，曲折的路上只得一盞交通燈！」耳裏剩下沙沙風聲、鳥鳴與蟲鳴，於瀑布下學炒靚蝦球，正式六根清靜，相信會更入味。
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：TheSarojin
瀑布下開壇
由市場開車約半小時就到達小河入口，聽說那是比侏羅紀歷史還要悠久的森林。瀑布下，他們以河邊的巨石作桌子，早晨婆娑樹影照得桌子上的餐具閃閃發亮，加上後面的大瀑布，呼着清凉空氣很舒服，整個樹林成了私家廚房！大廚會就當天食材，教你煮幾道泰菜。今天的菜單是椰汁龍蝦、三椒炒豬頸肉及大蝦柚子沙律，更重要是教你如何運用餐桌上三十多種香料及調味烹調地道泰菜。晚上還可以在這裏擺成私家餐廳，每晚只接受一個預約，可以做私伙浪漫晚餐或成為秘密派對場地，好多男士訂場作求婚用呢！
此外，還可乘小艇沿河而行，路過河畔市場，當地人乘着小艇向你兜售貨品，到達某個安靜的河畔角落，一樣可以在草地上玩煮飯仔。
大廚教路煮泰菜
又想靜，又怕悶？來到這裏要回歸大自然，酒店客房都直達海灘或擁有私人花園，而海灘有免費雙體帆船、獨木舟、滑浪板等全包式任玩。但原來還有更浪漫的，就是跟男友跑到熱帶雨林，在瀑布前陽光下煮幾道特色泰菜來個「野餐」，身邊大把人服侍，猶如深山高級餐廳！
原來這裏有好多特色行程，特別是混入旅遊與冒險於一身的入廚樂！酒店大廚帶我們到鄰近的地道街市實地考察，買定餸入廚，原來市集開很早，朝早四點到六點最旺，八點攤販都收工了！不過他們的海鮮及肉食是直接向漁民農民進貨，保證新鮮。
住在大草原
酒店大堂是開闊的荷花池接連大片草地，遠處的玻璃屋餐廳隱沒在小樹林裏，獨留幾頂尖頂小白屋。渡假村範圍達十英頃，棕梠樹中央是泳池，一切都那麼廣闊，彷彿只走在廣闊的草地或叢林花園，明明看到別的住客，這麼近卻又那麼遠，十歲以下小朋友不招待，所以四周靜靜的。
夢想家助實現夢想
咁多諗頭，其實一切源自酒店的「夢想家Imagineer」，你有甚麼夢，話過佢知就給你度身訂做難忘假期，總之有錢使得鬼推磨，例如飲住香檳去森林Safari或乘私家遊艇出海。採訪當日就遇上一對在布吉認識的情侶，他們想舉辦泰式婚禮！搞笑的是在沙灘上的遊客們包括我，都跑來看熱鬧，無端端成為賓客，拍晒手為新娘新郎送上祝福。
TheSarojin
地址：60Moo2,Kukkak,Takuapa
住宿：即日起至10月31日，雙人兩夜住宿套餐連自助早餐，約$6,500起。
網址： http://www.sarojin.com
TravelMemo
持BNO或特區護照者毋須簽證。
國泰航空來回香港及布吉機票約$3,390起。查詢： http://www.cathaypacific.com
1港元約兌3.7泰銖
泰國比香港慢一小時