特首候選人答問大會不及辯論大會有火。不過唐唐兩枚自殺式炸彈,「防暴門」加「商台門」再加ICAC備案律師信和雙普選,果然「B B有便便」,面紅兼發力,贏得掌聲歡呼,一洗過去數月自招的羞辱。不止對手心慌,當年那批一起開過機密會議,提及更狠辣鎮壓招數的高官更加忐忑,他/她脫不了關係,當然對洩密大力譴責,好不容易才洗底,可能又打回原形。
回到最初最初,人人都有清純青葱歲月,還沒受政治污染沾滿泥塵暴露奸相,不致淪為今日之黑暗腐臭骯髒醜陋。
日前寫過「開水白菜」,這道經典的國宴清湯菜,原來製法極其複雜:──熬足四五小時的湯,材料是老母鷄、老母鴨、雲腿上的蹄子、排骨、乾貝……入料酒改小火一直微開不沸,鮮味慢滲。之後將淨鷄脯肉打成茸,放涼的鮮湯把肉茸攪成漿再倒入湯鍋,雜質爭先恐後地吸附成球,棄之,反覆三次,直至湯清如開水,無色無油卻醇厚,浮上霜後大白菜中間那點發黃嫩心……
千錘百煉,返璞歸真。它最貴重的,是由深至淺由濁至清──但人由黑變白?難。