別以為懷孕時要喪補身，原來不適當地進補，反而會影響孕婦的身體。懷孕初期應以清淡為主、中期着力補血，至於後期則以補而不燥為主，這樣便能提供BB發育所需的營養。
記者：徐務研
攝影：潘志恆、伍慶泉
Model：Shannie@PureModels
資料提供：許懿清（註冊醫師兼助產士）
營煮孕菜
蕭顯志（朗廷酒店中菜行政總廚）
有三十多年入廚經驗，今次特別為孕婦菜式炮製海鮮，海鮮中蘊含豐富蛋白質維他命A等，而且還有利於BB的神經系統發育，特別適合孕婦食用。
譚棟（逸東軒行政總廚）
擁有25年入廚經驗，他認為孕婦菜中以蛋白質最重要，簡單的蒸豆腐已是不錯選擇，而加添燕窩增加孕婦的食慾，做到補而不燥。
何偉成（帝苑酒店中菜行政總廚）
有超過25年入廚經驗，擅長廣東菜，今次則主要針對孕婦腸胃不適的問題，做出纖維豐富的菜式，加上蔬果的酸甜味更能增加孕婦的食慾。
蘇奇柏（香港日航酒店中菜總廚）
擁有超過四十年經驗，擅長烹調粵菜，他認為對孕婦餐必須營養豐富，更加要多補鈣、補蛋白質，菠菜、豬肝等是不錯的食材，但菠菜宜先汆水再煮，可減少澀味，更易入口。
初期食材
中期食材
後期食材
龍媽點補？
懷孕一至三個月 清淡為主
懷孕的首三個月，稱為妊娠早期，是胚胎生長發育的重要時期，這代表胚胎容易受內外環境影響，飲食方面必須均衡，要多吸收維他命、蛋白質、纖維素，特別是鈣及鐵。中醫師許懿清表示，這段時間容易出現妊娠惡阻，容易會有惡心、嘔吐、眩暈等症狀，全因胃氣虛弱或肝熱氣逆，故食物要以清淡為主，不宜特意進補，加上孕婦受黃體激素的影響，腸道蠕動減少，容易引起消化不良，要多喝水及進食纖維豐富的食物，如全穀類、蔬果及酸乳等。若感到食慾不佳，不妨多吃可提升食材鮮味的瑤柱，增加食慾，再加上滋陰養胎的花膠，效果更佳。
懷孕四至六個月 着力補血
懷孕期由四至六個月時，胎兒開始成長，於是孕婦重心向前傾，加重了腰椎、尾椎的負擔，孕婦開始有腰痠背痛情況。許醫師表示，這個時期陰血常不足，易生內熱，宜養陰補血，可多吃芥蘭、黑豆、紅棗、菠菜、白木耳及豆類食物。原來這時期孕婦有機會患上妊娠糖尿病，這是暫時性的糖尿病，全因懷孕期間體內不能產生足夠的胰島素，令血糖升高，若孕婦有口渴、小便頻密等現象，對高齡產婦來說，甚為普遍，一般會在分娩後消失。飲食方面可以多吃蔬菜等高纖食物，可以有效降血糖。
懷孕七至十個月 補而不燥
這個時期因陰血偏虛，虛久便易滋生內熱，胎氣及胎熱會比初期較重，會出現「火氣大」、「胎熱不安」的情況，更會有大便燥結、口苦口乾、心悸燥熱等肝火旺的症狀，所以宜吃清淡的食物，以補而不燥為主，如燕窩、淮山、龍眼肉、海參等。若打算剖腹分娩，可多吃蜂蜜，因其含大量碳水化合物、維他命及微量元素，可以快速被人體吸收，轉化成能量，促進受傷組織的復原。
（a）帝苑軒（27332016）
尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店B2層
（b）桃李（23134225）
尖沙嘴麼地道72號香港日航酒店二樓
（c）逸東軒（27101093）
九龍彌敦道380號香港逸東「智」酒店低層二字
（d）唐閣（21327898）
尖沙嘴北京道8號香港朗廷酒店一樓
*每位$550，包前、中、後、坐月食譜各一個菜式