「保育」二字聽得多，親身體驗才夠深刻！長春社文化古蹟資源中心早前帶領救恩學校二年級生，到西營盤考察老舖，鹹魚欄、理髮店、舊米舖，連在這區上學的細蚊也沒來過，尋常物都變成新奇事。
記者︰芒果姐姐
攝影︰錦文哥哥
鳴謝︰長春社文化古蹟資源中心（http://www.cache.org.hk）
西營盤＝西邊的軍營
活動的目的是讓細蚊親身體會保育的重要性，長春社文化古蹟資源中心高級項目主任Oscar哥哥問：「知道西營盤這名字有甚麼意思嗎？」細蚊搶答：「西邊的軍營！」對！據說西營盤曾是駐港英軍營地，「香港開埠之後，英國人發展維多利亞港，西區成了華人聚居之地，加上位處沿岸，成為上落貨的主要碼頭。當時的租金便宜，交通方便，吸引很多海味藥材店在此經營呢！」
第1站 鹹魚欄大發現
一行人走入梅芳街，一間以鐵皮搭建的商舖就是「伍惠記鹹魚欄」！以為鹹魚欄又腥又臭？老闆娘伍太將它打理得乾淨整潔，「這小檔是我老爺的心血，他退休了就讓我和先生接手，一做便20年了。」從前未發明冰箱，醃鹹魚是保存魚肉的方法之一，現代人生活水平提高了，加上本地魚穫減少，對鹹魚的需求亦大減。
第2站 舊米舖學溝米
白米不是在超市買的嗎？從前的人可是到米舖買米的！「德昌泰米舖」有逾50年歷史，白米都用大木桶分門別類，更有專人送貨上門，服務超貼心。老闆鄭先生18歲開始在米舖幫忙，現在70歲了。他說：「以前米舖比銀行還多，現在無人承繼，區內又開了幾間超市，做得幾耐得幾耐！」
第3站 人情味理髮店
「友記理髮」由胡師傅和陳師傅一同經營，兩個老友鬼鬼拍檔60年。他們說：「60年代披頭四風靡一時，標誌性的長髮被爭相模仿，當時沒有人來剪髮呢！」剛巧有熟客來剪髮，只見陳師傅手起刀落，不消10分鐘就剪出清爽髮型！
