由舊警署翻新而成的大澳文物酒店，絕對值得你山長水遠一遊，法式木門、紅瓦屋頂、黑色壁爐……為這個水鄉添多個新玩點。買完蝦醬，別忘走上山頭，眼底盡是一個個小盒子，原來鳥瞰大澳棚屋，又是另一幅風景畫。
記者：周燕
攝影：林栢鈞
模特兒：Debby@PureModels
天台變餐廳
走出警署碼頭，沿石仔埗街走到盡頭，小坡上矗立着一座白色建築物，那是最新的「大澳文物酒店」。酒店前身是建於1902年的大澳警署，想當年水警就在這裏監察南中國海軍事活動、海盜及大澳內陸情況，2010年被評為二級歷史建築。經翻新後，酒店仍保留大炮、探射燈、看守塔及地堡等舊警署遺蹟，觸目所見紅瓦屋頂、木製窗子、法式雙扇門和壁爐，裝修中西合璧。
酒店只有九間房，全部都可以看到海景，兼以警署官階、大澳地標或水警輪命名。其中以「海虎房」景觀最好，裝修設計滲透自然光線，加上位處最西，日落時陽光射進房間，一室橙黃，非常浪漫。房間裏的黑色壁爐是歷史遺蹟，已不可用，純粹裝飾，牆壁掛上兩張大澳相片，讓住客感受鏡頭下不同的大澳風光。
最高一層是餐廳，叫「TaiOLookout」，本身是昔日警員晾衫閒聊的天台，現加玻璃屋頂及落地玻璃窗，桌椅由中環畢打街的「ChinaTeeClub」捐贈，古色古香。食物方面，加入大澳特色，如豬扒包配特產蝦醬，又如用紫背天葵調製的雞尾酒等，紫背天葵茶是大澳隨街可見的飲料，當地人說摘自鳳凰山，喜加片糖煲凉茶，味道酸甜醒胃，有人戲說這是「大澳利賓納」，功效清熱。
大澳文物酒店（29858383）
地址：大嶼山大澳石仔埗街
房價：$1,380起（由3月21日開始入住）
網址： http://www.taioheritagehotel.com
註：酒店由即日至3月20日免費開放予公眾，其後會辦免費導賞團
蝦香飄滿街
步出酒店，見一個個藍色大膠桶，泛着蝦膏香。這間「勝利香蝦廠」已經有八十多年歷史，老闆李錦平是第二代傳人，兒子還在工廠幫手做蝦膏蝦醬，出品除供應大澳外，流浮山、旺角、上環、澳門、珠海、廣州也有其產品。「做蝦醬能賺錢，但辛苦。」天氣好，李錦平會把蝦膏蝦醬放在舖前空地曬日光，天氣不好，則留在舖內做包裝工序，「蝦膏最好用來蒸豬肉，蝦醬則最好用來炒通菜或鮮魷。」
勝利香蝦廠（29857330）
地址：大澳石仔埗街10號地下
高處鳥瞰棚屋
高處看風景，視野特別廣闊，走進新基街，會看到一條塘邊小徑，順住走，叢林中有兩間荒廢小房子，牌匾分別寫着「男方便院」和「女方便院」，據說昔日垂死的病人就住進去。沿石級路繼續走15分鐘，就是大澳墳場，在這裏，你可以遠眺大澳全景。往下望，水鄉棚屋全變成一個個擺放得密密麻麻的小盒子，日落時間，小盒子逐漸生出燈火，真是好看極了！小盒子的外圍是紅樹林和水塘，雀鳥成羣飛來又成羣飛去，充滿生氣。
鯊魚標本任人拍照
大澳永安街、街市街及吉慶街有很多海味店，如「如意海味」，店舖放滿大大小小的金黃花膠，價錢每斤數百元至一萬元不等，負責人黃小姐說：「最名貴是白花膠！」她拿着的是鎮店之寶，只供觀賞不會出售。有些海味店喜歡用魚類標本當裝飾，令到本來平平無奇的門面變得饒有趣味，如「大澳老友記食品」，門口就有條大鯊魚標本，老闆黃先生說標本多來自越南、馬來西亞等地，歡迎遊人拍照，分享這些小趣味。
如意海味（29855708）
地址：大澳永安街11號A地下
大澳老友記食品（29858663）
地址：大澳石仔埗街95A地下