辛辛苦苦炸了一鍋花生，當然不能全部吃進肚，但存放不用數小時就已經受潮，失去了花生的酥脆口感，怎辦？原來只要將花生炸好，趁熱灑上白酒，酒中乙醇能減少花生與水氣結合，即使存放一周也不會受潮變腍！記者：陳芷慧攝影：潘志恆Model：Paris&Kazef@PureModels
