【本報訊】近年舖租急升，加上名店搶租效應下，令不少次一級的品牌向外擴散。以雲吞麵揚名的黃枝記麵店，去年被時裝店搶去中環威靈頓街舖，最近終在原區復活，以筍價35萬元租回士丹利街一地庫舖位，呎租僅78元。
月租35萬 每呎僅78元
黃枝記原本分店位於中環威靈頓街15號B地下、閣樓及1樓，共2400方呎，自04年起承租，原月租約25萬元，在去年中到期。不過，近年名店搶租皇后大道中舖位，使時裝店紛紛退居威靈頓街，結果該舖由佐丹奴（709）以高原價1.3倍的58萬元月租承接，呎租242元。不過，若非被其他行業搶租，業主要求大幅加租下，以作為食肆的黃枝記來說，亦較難負擔。
結果黃枝記於去年下半年結業，在中環消失一段時間後，最近已預租士丹利街10至12號萬利豐中心地庫，約4500方呎巨舖，月租僅35萬元，呎租78元，最快月內開業。據了解，該舖上手租客為酒吧，是次黃枝記較舊租僅加租25%進駐，以近年舖租狂升下，升幅確實低水。
以招牌雲吞麵一碗賣30元計，每日要賣388碗才夠支持租金成本，就算每碗70元蟹肉伊麵也要每日賣166碗。據記者現場觀察，新店正裝修中，並掛上黃枝記多年金漆招牌，又向途人預告新店快於本月上旬開張。
黃枝記源於廣州，在澳門紥根開業數十年後，2000年才來港開舖，並於04年在中環威靈頓街開設首間分店，以竹升打麵聞名，其招牌雲吞麵、撈麵等，深受中環上班族歡迎。現時在大角嘴奧海城和沙田新城市廣場設有分店。
另外，在旺角洗衣街經營接近50載的美而廉餐廳，其位於洗衣街86號地下的分店因受重建影響，將於下月初結業。消息人士透露，美而廉已預租同區大角嘴塘尾道51號新港豪庭地下B至C舖，1437方呎，月租7.8萬元，呎租54元。
美而廉於1963年在洗衣街創立，但上址洗衣街78至88號一排舊樓，已獲東亞銀行家族成員全部收購，下月會拆卸重建，老店迫於無奈結業。