在香港,女人可以輕易買到外國品牌衣飾、最新一季化妝品,以至最好的醫學美容服務,但買得再多,也不一定能買到好心情。因為見過太多擁有一切惟獨缺少好心情的女人,Karen跟兩位拍檔Catherine和名媛Monica陳浥萍開設了一家「AnotherFineDay」,既不是Cafe,亦不是家品店,賣的是一個美好的角落,讓女士們喚出久違了的好心情。
記者:周伽然
攝影:潘志恆
Model:Fiona@Zmodel
忘記世界 愛自己
走到西半山堅道上一點的太子臺,正是AnotherFineDay的所在處,與Soho區不過一街之隔,卻從喧鬧炫耀的氣氛裏忽然換了一道風景。在一條二百米不到的巷弄裏,除了有裝修雅緻的茶室,更有小狗來回追球、小貓自由漫步和孩子笑鬧的聲音,沒有這種放慢腳步的空間,要有好心情也不容易。「我們一向很喜歡這條街,這裏有想要的氣氛,我可以做個大玻璃窗,然後看到外面的街景。」創辦人之一Karen說。
從街外望進去,給人一種很英式田園風格茶室的印象,門口也擺放了一張茶几和兩張椅子,但走進舖後,發現只有一個大廳般的地方,幾張各有特色的矮几拼在一起,客人坐在旁邊的長沙發上,吃東西的少,在奮筆而書的人多,在現在科技和通訊氾濫又唾手可得的年代,大家竟都在用信紙和原子筆寫信!「我們這裏不是cafe,若說menu只有一個,就是信紙。這封信不是寫給誰,而是寫給自己的。今時今日大家會寧願花時間在facebooklike別人的status,拍照後又急不及待upload與別人分享,想來想去都是別人,幾時想起過自己?所以這些信都是寫給自己的。我們會給客人一個漂亮的木盒,裏面裝着一副信紙和一份提示,例如要你寫一封情書給自己。在一和二月裏,主題就是寫給一年後的自己,內容是讚美自己在過去一年做得多好,成功達到了些甚麼目標等。到一年後,我們會將信寄到她們家裏,即使一年後,有部份願望達成了,有部分目標失敗了,也不要緊,因為在讀信的時候你總會感到有點安慰。這種寫出來的模式與晚上在睡覺前躺在床上在腦裏跟自己說話很不同,很多客人也有這樣的感覺。」Karen說。
為甚麼要特地來寫信?這是店主為了讓人達到心境平靜、想到關懷的一步。說起來可能很老套,但也是真理,錢可以買很多東西,但買不到快樂,「由買東西帶來的快樂很短暫,我看見不少女生很漂亮,而且擁有很多漂亮的衣裙手袋,但還是不快樂,因為總在與別人比較,總在想仍未得到的東西,又或者總在擔心與別人不一樣,及不上人。快樂其實來自內心的blissfulness,例如通過一杯茶的時間,感受其中的味道,靜靜地享受一刻寧靜。用上精緻的茶具,由美感去刺激小小的快樂,也是一種快樂。除了要有空間,其實能好好地表達自己,也可以令自己很開心,例如寫東西、聽音樂和畫畫都可以是表達自己的方法。有時見客人寫完信給自己後心情好了,我也很開心。」Karen說。
英式體驗 下午茶
假如只賣信紙,那為甚麼大家枱面都有漂亮的茶壺和色彩繽紛的小甜餅?「我們的心意是你來我們這裏寫信打發一個下午,我們就送上下午茶,算是送給客人的一點心意。我自己從前也是從事廣告,並不是甜品師傅,要定一個menu出來讓客人自由點選我怕自己做不來,而客人對現在的模式也很受落。而因為做的量少,也可隨我喜好去做,所以用料也可以用最好的,例如我一定用法國牛油,也會用有機產品。」主力負責下午茶設計的Catherine說。
這裏的招牌餅點是CreamScone,「在英國的小農村裏,一到下午有些農舍就會搬個牌子出來寫着『CreamTea』,意思就是這種由英式茶配上scone(英式鬆餅)的下午茶,scone會配上一種濃郁帶微甜的忌廉clottedcream和士多啤梨果醬去吃。我們出品的scone更加了法國玫瑰水去搓,上面再加乾玫瑰花瓣。」要英式到底,用的茶也很重要,她們用的是一個歷史相當悠久的英國品牌FortnumandMason,「這品牌已有300多年的做茶歷史,味道選擇特別多,我們會挑選特別的味道給客人。例如很多人喜歡EarlGrey裏淡淡的柑橘香味,我們就用CountessGrey,除了原本EarlGrey的香氣,更增添點佛手柑和橙的香氣。若喜歡飲加奶的茶,可以喝QueenAnne,味道甘甜,顏色是漂亮的琥珀色。」
愛自信 心靈力量
除了喝下午茶,AnotherFineDay還提供很多心靈工作坊,例如已經連續舉辦了四個月的寵物溝通師冥想班,導師Rosina會通過與各客人的寵物作心靈溝通,來為客人解決寵物的問題,不過更重要是教大家冥想,由最初將寵物接回家裏起,想像寵物可愛和頑皮的時候,想像與寵物嬉戲的時候,從而與寵物心靈更親密,而令自己和寵物都更健康。
若沒有寵物,卻較喜歡看書,則可參加每個月最後一天舉辦的BookClub,客人預先看有關該主題的書,然後參與討論和分享,「今個月尾的主題是『TheLawofAttraction』,我們說的是一種心靈力量。假如我們希望某種事情發生在自己身上,最好的辦法其實是想像自己已經能把那件事成功做到。當然不是隨便跟自己說我已經做到了就行,要真心相信自己已經做到那件事,必須要先掃除對自己的懷疑,排除認為那件事高不可攀等等的負面想法。我們會通過討論和冥想,去排除大家心裏的負面想法。」在工作坊方面,Karen有很多想法,別開生面的工作坊陸續有來,不過最終的目標都是想大家生活得更好,重拾好心情,「我很滿足於現在的工作,因為能將好的影響帶給別人。」
AnotherFineDay
地址:西半山太子臺13號A地下
電話:25258256