想形容上環，搜索枯腸，就是想不到一個適用字眼。上環像香港，立立雜雜，中西共融，它下有海味店，中有摩囉街，上有一連串畫廊、學校、街坊福利會。少去上環的港人心中，上環是老套的，但街坊眼中上環是淡靜安樂窩，潮人眼中，上環是潮到不得了。上環載滿了私密與幻想，密友以外，別告訴所有人。
記者：何兆彬
攝影：潘志恆
香港太小，寸步難行，正因為小，成就了全球最濃縮的小城。一個區，一條街，也有萬千故事在裏邊，每天各自上演又互相扣緊，我們作為旁觀者，其實也是路人甲乙丙，無關痛癢卻有缺一不可。
修道
荷李活道上，有一男子天天在街上作畫，畫後又優閒地攤在導演椅上聽音樂，他叫GrandSo，他愛上環，他說：「上環人種好多，有時看看有錢人送個仔返學，有時看人家放狗，這是個很有趣的地方，人都很友善，像今天情人節，一早就有人請我食蛋糕。」Grand說這是他的修道場，他一周七天，都在這裏作畫。
電影
上環是很多電影、電視愛取景的地方。《東風破》導演麥婉欣說喜歡上環，因為這裏有老香港的味道：藥材舖、南北行、文武廟……幾十年來，必列者士街上的紅磚YMCA仍健在，從前這裏是無數電視/電影取景之處。向中環方向走去，丟空多時的警察宿舍對面以前是一幢幢唐樓，譚詠麟的《陰陽錯》就在那些唐樓拍攝。附近不少老舊建築，部份改建成特色餐廳、舖頭，其中一個舖位，就是早前《天與地》阿Yan的「屋企」。
始作
街角一個白色小店HajiGallery是始作俑者，店主正是前商台DJMini。「我離開商台後，將Haji（夏至，原為Mini作詞時筆名）發展成三個方向，一是Gallery，也就是上環這家小小藝廊；二是HajiTV，製作及拍攝錄像；三是《PressMini》，一本微型的小雜誌。其實Gallery已運作了三年，當初在銅鑼灣霎東街，後來業主收舖，迫遷到這裏。」搬來前，太平山街全都是車房及印務公司，HajiGallery前年11月開幕，至今一年多，「我來時，這裏一間Gallery都沒有。點解揀呢度？因為上環的Gallery一直往西移，覺得這裏會是Upcoming，就試一試，於是搬來不久，又叫了StartfromZero的Dom過來這邊開舖，現在逢周五六日，都一定有Party，也一定被人投訴，哈哈！
西移
蘇豪遊客化，創作人、小店漸漸西移，由必列者士街卅門往西走，經過必列啫士街街巿，經過YMCA，走落二十級樓梯，就是太平山街。二十年來，大平山街全都是車房、小印刷公司，以及壽衣店/長生店（棺材舖），直至一年多前，一間小小Gallery進駐這條街，掀起了翻天覆地的變化，把這條寂靜的小街變成新蘇豪區，現街上除了還有車房、印務公司、二手店（門外在地攤擺賣二手電器）外，陸續出現了一間間小Gallery、潮店、酒吧及咖啡館。
陶藝
樂天佔地兩層（樓下及地庫），負責人Edmund說：「我們搬來這裏約一年。其實樂天八十年代就出現，是港人開的。樂天另有教室，但不在太平山街，樓上的教室與我們無關。」樂天很有型，走進店內看看，陶器賣得也不算貴，便宜的$100一隻杯，稍貴的$1,200一個盆子，「近年樂天與景德鎮有合作，店內有售景德鎮量產陶器，價錢較平；另外有些則是artist的陶瓷創作，價錢會較貴。」
蹓躂
走在上環，永遠靜英英，不會擠擁，有時見路人蹓狗走過，優閒而友善；有時突然有數十個學生走過，這區學校多；有時又見幾個老外帶着相機，在街上蹓躂，他們未必是遊客，卻可能是本地居民，只因為上環有一朕老香港味道。
小街
由太平山街往下走到普仁街，這裏本是無名小街，但約六年前，香港Lomography店在這裏開幕，結果引了不少年輕人往這裏走。這裏負責產品開發的阿Cat說，「六年前來到這裏，這條街是沒有人的。店址本來是畫廊，搬走後就丟空了年多，我們搬來時，全店都是一朕霉味。」
老外
上環外國人多，而且捨得買藝術品，「對於西人來說，幾千元買一個手袋皮鞋，不如買藝術品。這裏展出的作品，他們喜歡的會幾張幾張的買，送給朋友。」HajiGallery兩旁，一邊是有型咖啡店，另一邊是另一間有型Gallery，斜對面是全棟新裝修的「樂天陶社」。
新舊
幾年前的Lomography，店外都是舊舖，現都變成了咖啡店、餐廳、畫廊及ServiceApartment，「早幾年對面是一間士多，後來7-11進駐，士多就被迫到對面去；再過去一點，那意大利餐廳本來是一家凍肉店，店面很大，店前開在荷李活道，後接太平山街，旁邊還有一家賣香燭冥鏹。這幾年上環變化很大，附近一家賣咖啡豆的，我常去幫襯，談起來我才理解到在這一區，要頂住就得是老字號，資本雄厚，要擁有舖位，就如那家咖啡店。那一輩人，本來把舖租出去賣出來，就能賺一大筆，但大家都很想做番老本行。」
實惠
談到食在上環，當然不得不提玉葉甜品及民園麵家兩家老舖。玉葉雖然叫甜品，但傳聞其牛腩麪比甜品更為出色，玉葉外有數張細枱，永遠客似雲來；對面的民園以前也是排檔，但搬入舖已有七年，雖然入了舖，但價錢在上環來說還是很實惠，一碗魚片麪$22。
又切菜又煮麪的靚姐為人爽直，她住九龍區，但每朝早9點就到旁邊的公利蔗汁舖開工，11點再到麪店開工，直踩到晚上11點，一天工作14小時，「連埋交通就16個鐘，趁仲後生做得就做囉！」人人都說香港精神，到最後香港人都不知此四字是何意思了，但與阿姐談談，你登時明暸。
路徑
不愛Gallery不愛潮店，上環依然是個寶藏。其實記者建議的路徑，就是先由上環港鐵站（沿皇后大道）往上走，先走去興源香料店買香料（今年滿100周歲的老舖，位於上環東街19號地舖，在樓梯上），再去摩囉街走走。別以為摩囉街都是賣遊客商品，排檔上賣的舊物舊雜誌、文革海報其實也頗吸引（$5-$20一張）。走到盡頭，沿樓梯街往上一走，就見文武廟了。廟右邊是樓梯街，上一層是必列者士街，而必列者士街街市後，就是《歲月神偷》上映之後，人皆盡知的永利街。上環，遊一次是走不完的。
明日預告
筲箕灣絮語．舊情綿綿