當上了群龍之首，你是註定要孤獨地度過每個午膳時間。
你和任何一個部門的同事共進午餐，都會引發那個人得寵、那個部門受重視的是是非非；約職務上無關痛癢的秘書吧。嘩！事後的緋聞，簡直會搞出人命。
惟有日日一哥豬扒飯、鏞記叉鵝髀飯盒。
總有特別的日子，特別的心情，只有一個人又想吃得好，CEO們你會怎麼辦？
記者：張韻珊
攝影：何柏佳
看田北辰的午膳習慣，就知道田二少是個殊不簡單的人。他的早午餐吃得像隻馬。廿多年來習慣早餐只吃水果，午餐就吃家人預備的雜菜沙律，一滴沙律醬都不加。「中午容易渴睡，如早午餐食太飽，飯菜太多肥膏和肉，消化系統太用力的話，就會感到很疲倦。」所以他白天兩餐盡量吃得很少，儘管會肚餓，但可以保持精神。
匆匆午膳 晚上再盡興
一個人午餐正合他意。「因為我不喜歡與人交談。」與人食飯，就像剝奪自己寶貴的時間一樣。所以他的素食便當，多是匆匆在車上吃完。他笑言：「午餐不想吃得太Relax，因為工作時每刻都在打仗。」
但到了晚上，再高高在上的人，也想與家人團聚。田北辰也不例外，但公務繁忙如他，放工已是晚上10時多，想陪家人也不行。一個人的晚餐，略感孤寂，但還需盡興。太平館他光顧了30多年。從九十年代初佐敦道分店，食到柯士甸道，再到加連威老道到銅鑼灣，每一次搬家，他都必定到附近的太平館。
他帶我們到光顧了十多年的銅鑼灣分店，他一個人食飯，「就想食得好一點，慢慢消化享受。」他喜歡太平館，因為餐廳員工少流動，見來見去都是那些人。「員工熟口熟面，基本上一進門口就知你要甚麼。」多年來，例牌吃那一隻豉油汁燒乳鴿配羅宋湯。乳鴿皮脆肉嫩，體積不大，皮脆得來有蝦片薯片的感覺，這麼多年從沒變味。他笑說：「這麼多年都驚為天人。」也許在殘酷又急促的商場打滾，太平館經歷一個半世紀，依然不變的味道才是感動他的理由。
大啖乳鴿 豉油汁橫飛
美食當前，田北辰徒手捧着乳鴿就大口食，吃得豉油汁橫飛，沾滿餐巾，「lun骨頭食到啫啫聲」也不怕感到尷尬。吃到滿手豉油，正用老侍應端來的濕毛巾及熱茶洗手的他說：「同朋友食飯，那可以吃得這樣不體面。」看着他吃得眉飛色舞，才發現田北辰是懂得享受孤獨的人。一隻乳鴿，一碗湯，已讓他心滿意足了。