蛋糕藏心 一切現形

蛋糕藏心 一切現形

想令愛侶冧爆,不如做一個內藏心形的Cupcake!

材料:

牛油(室溫放軟)/低筋麪粉各125克、砂糖70克、泡打粉1/4茶匙、士多啤梨油10毫升、呍呢拿油1茶匙、牛奶50毫升、蛋液(拂勻)2隻、紅色食用色素4滴、淡忌廉適量

做法
1.混合牛油

牛油打至鬆發,下砂糖打勻,分數次加入蛋液打勻成蛋糊,篩入1/3份低筋麪粉和泡打粉打勻,加入1/3份牛奶打勻,重複至完全加入成麪糊。

2.做心形蛋糕

取出1/3份麪糊,加入士多啤梨油和食用色素拌勻,倒上鋪好焗爐紙的焗盤上抹平,放入預熱至180℃焗爐,焗15分鐘,取出放凉後吸出心形。

3.放入心形

餘下麪糊加入呍呢拿油拌勻,倒入焗杯至一半滿,插入心形,加麪糊至滿,放入預熱至180℃焗爐,焗20分鐘,放涼後,唧上淡忌廉成玫瑰花即可。

完成!