愛侶們最愛收到的，其實是另一半親手弄製的心意。到了今天，仍想着馬虎買一束隨處可得的鮮花，肯定你在對方的心目中大打折扣。今天請來甜品高手Cheryl跟大家上一課甜品速成班，只需15分鐘，就能做出一個靚到令人嘩一聲的甜品！
記者：陳芷慧
攝影：林栢鈞、楊錦文
CherylCheung
平面設計出身，現開設網上店舖Mochamocha，亦於facebook自設專頁，售賣婚宴蛋糕曲奇、各種手作小物。
情愛綿綿（小羊棉花糖）
雖然這隻冧樣小綿羊做法簡單，卻誠意和創意攞滿分，相信無論男女，都會被這隻可愛小綿羊所迷到！
材料
白朱古力（已溶）/小棉花糖各50克、Milano餅乾4塊、M&M朱古力豆8粒、小黑朱古力粒4粒、黑朱古力（已溶）少許
做法
1.M&M朱古力豆唧上白朱古力，貼在Milano餅乾的四隻角成羊仔腳。
2.反轉餅乾，抹上適量白朱古力，逐少貼上棉花糖成山形，變成綿羊身。
3.另一塊Milano餅乾塗上適量白朱古力，貼在棉羊身的前端成臉孔，備用。
4.做眼睛，將小棉花糖橫剪開一半，貼在臉孔，再貼上朱古力粒成眼珠。
5.將小棉花糖斜切一半，以白朱古力貼成耳朵。
6.在唧袋中放入黑朱古力，剪一個小孔，在臉孔上畫上嘴巴，完成。
貼士
可於烘焙店選購裝飾用的朱古力筆，只要隔熱水坐溶，就能輕易畫上嘴巴了。
草莓心醉（迷你草莓夏洛蒂）
一層甜蜜的士多啤梨，叠上一層醉人的士多啤梨酒及果醬，這種感覺正好用來描繪你和愛侶的甜蜜愛情！
材料
海綿蛋糕1個、淡忌廉150毫升、士多啤梨14粒、士多啤梨果醬15克、士多啤梨酒2茶匙、手指餅11條
做法
1.海綿蛋糕橫切成兩個蛋糕片，每片約高2厘米，並修剪成直徑3吋的圓形。
2.淡忌廉以電動打蛋器順一方向打至企身，備用。
3.將半份士多啤梨切半。士多啤梨果醬、士多啤梨酒拌勻成果醬混合物，備用。
4.直徑4吋的圓形模具先放入一片蛋糕，圍上手指餅，再分別下半份淡忌廉、切半的士多啤梨、蛋糕片、果醬混合物、餘下淡忌廉，放上原粒士多啤梨，脫模，繫上絲帶，完成。
貼士
做這個蛋糕有另一個方法，就是將蛋糕叠好後，在整個蛋糕抹上一層淡忌廉，最後才貼上手指餅！
表明心迹（裝飾餅乾）
想哄另一半開心，不一定要親手製曲奇，花小小心思來裝飾餅乾，同時表明心迹，一樣能為另一半製造感動時刻！
材料
黃色糖膏/粉紅色糖膏各10克、紫色糖膏40克、瑪利餅乾4塊、蛋液少許
做法
1.全部糖膏用酥棍壓薄，備用。
2.紫色糖膏用模具割出與餅乾同等大小的圓形。在瑪利餅乾面塗上適量蛋液，放上糖膏貼實。
3.黃色糖膏切出小長條，修剪頭尾成V形，用字形模具隨意印出字句，用鋸齒雕刻刀在邊位印出花紋，貼上餅乾，備用。
4.粉紅色糖膏割出兩個花形，用圓頭雕刻刀在花心位置壓一壓，使其更立體，在花心貼上黃色糖膏做花蕊，貼在餅乾做裝飾。
貼士
字形模具於city'super有售，內含英文字母、數字及一般符號。
雪山之約（栗茸草莓蒙布朗）
這個甜品名叫MontBlanc，讓人想起一對愛侶，肩並肩經歷過無數風雪，最後登上愛情的高峯，享受如草莓般甜蜜的愛。
材料
雅樂思草莓餡餅4塊、牙膏裝即食栗子茸1支、即食栗子4粒、草莓2粒、糖霜適量
做法
1.餅乾上放即食栗子，唧上適量栗子茸成塔形。
2.草莓切半，放在栗子茸上，撒上糖霜，完成。
貼士
牙膏裝即食栗子茸於TASTE超級市場有售，而栗子茸開封後會變硬，這時可以取出栗子茸，加少許淡忌廉拌勻，放唧袋使用也可。
