相傳情人節是為紀念一位名叫Valentine的修士，他為了守護大家的愛情而犧牲了性命，提醒我們應該珍惜與情人共處的美好時光。逛街看電影吃晚飯，人太多，紛擾太多，視線似乎沒法專注在愛侶身上。不如暫時離開城市，兩人划着小艇在白鷺湖中隨意盪漾，在獨一無二的湖心小屋嚐一頓情人晚餐，享受真正的二人世界。
記者：張旻昊
攝影：蔡家輝
Model：Krizia、Jay
湖上泛舟聽鳥鳴
香港的湖並不常見，想與愛人浪漫泛舟，不一定要出走威尼斯。位於大埔滘的白鷺湖互動中心，就有一個人工湖。人工湖與吐露港相連，屬鹹淡水湖。雖說是人工湖，但由於附近是為紅樹林濕地，乃白鷺的棲息地，湖中肥美的魚兒吸引了不少白鷺前來捕食，為湖側添上幾分自然的風光。Krizia看着湖面被陽光映照得閃閃發亮，不禁說着漂亮。如此美景當然不能浪費，情侶可以租用水上單車或划艇在湖上遊覽。手牽手步上浮橋，想輕鬆遊湖，可選擇兩人同心協力踏水上單車；男士們想展現身手，就可挑戰較花體力及難以操控的划艇。如果女友不懂得游泳，男士也毋須擔心要上演一幕英雄救美，因為水深只有一米，而且配備救生衣，十分安全。
湖的面積不大，小白鷺餐廳座落在湖畔的歐陸式建築物之中，猶如一幅巨型的畫布，泛舟湖上的愛侶彷彿變成畫中永恆的風景。將小艇划到離岸較遠處，有幾座供白鷺休息的小山，兩人近距離欣賞鳥兒的姿勢，時而低飛時兒埋首整理羽毛。在遠離人煙的湖中心，放下船槳，任由小艇在水中飄盪，耳邊細訴愛語纏綿，或是輕聲哼着動人情歌，偶爾有白鷺的鳴叫伴奏，哪個女生不愛呢？
白鷺湖泛舟：$90/小時
水上單車：$100（小）/小時；$180（大）/小時
學人鬼情未了 拉坯搓陶泥
「Oh,mylove,mydarling，I'vehungeredforyourtouch...」男生從後抱着女生的腰，女生的雙手正在為陶器塑形，滿手陶泥，《人鬼情未了》的經典場面重現眼前。情人節想製造一個愛情結晶品，生小孩未免責任太大，不如搓搓陶泥做一個屬於兩人的陶器吧！互動中心一隅設有陶器工作室，兩人可以親手製作陶器。Krizia很有興趣，可是兩人都不懂，放心，有負責人葉師傅為陶藝初哥打點：「製作陶器的原材料就是陶泥，首先要將陶泥搓好。」搓陶泥有不同的手法，羊角式及菊花式是其中兩種，目的都是將陶泥中的空氣搓走，否則在燒製時陶器就難以做到理想的形狀。羊角式的搓法就像捉着兩邊的羊角，將手腕與身體的力量壓下，同時把兩邊的陶泥向內推；而菊花式搓出來就像層層的花瓣，兩者都要不斷重覆搓揉，直至軟硬適中為止。Jay第一次接觸陶藝，「原來搓陶泥也要花費氣力，體力工作就留給男生做好了。」
搓好陶泥就可以在拉坯機上進行拉坯，為陶器塑形，杯碟花瓶等器皿都能做出來。沾濕雙手，踩動腳踏，陶泥在拉坯機上旋轉，兩人天馬行空想着要做些甚麼，女生淘氣地把陶泥沾在對方的面上，打情罵俏。完成雛形，陶泥要用超過1,200℃燒12-15小時，最後完成品會在三星期後送到你家。
陶器製作：$399/一人；$599/兩人
只此一對 浪漫小屋湖心餐
玩了大半天，是時候吃一頓豐富晚餐，小白鷺餐廳亦有供應情人節二人套餐。用料絕不馬虎，餐廳內的環境優雅，擺設裝潢透出古典韻味，高樓底亦十分罕見，每張枱之間留有空間，情話綿綿也不怕被人聽見。餐廳在猶如中世紀的走廊上也擺放了幾張餐枱，在湖畔吹着微風，十分宜人。但說到情侶最受落的用餐地點，首選當然是湖中心的小白屋，每晚只有一對情侶能在小白屋中用餐，更覺矜貴。負責人許先生表示：「2月14日當晚的湖心晚餐已有情侶預訂了，可能會求婚也說不定呢！」別失望，因為在2月13日還有空缺，想為愛侶過一個充滿驚喜的情人節就要趁早了。
華燈初上，小白屋悄悄亮起了幾點柔和的燈光，愛侶漫步走過浮橋，來到了湖心處的小屋。屋子的的骰骰只夠容納一對情侶，打開窗戶，外頭是平靜的湖面，偶爾有火車經過對岸，𠾐𠾐𠾐，水面亮起一排晶瑩的光。侍應為兩人送上頭盤、主菜與甜品：阿拉斯加蟹肉牛油梨沙律配黑松露菌帶子，清新鮮甜；原隻鮑魚姬松茸菌清雞湯配芝士條，中西合璧襯到絕；主菜可點選希臘芝士焗龍蝦拼安格斯牛柳牛肝菌汁或美國銀鱈魚拼藍青口海膽香檳汁，最好每人點一款交換吃。甜品是熱情果碎朱古力芝士餅伴紅桑子，酸酸甜甜好夾。品嚐完豐富的美食，不妨到屋外嘆紅酒，將寫有願望的字條寄放存在愛心瓶內，這夜醉了，似乎月亮也為兩人傾倒在湖中。
湖心白屋浪漫情人套餐：
（2月14日，已滿）$3,888/兩位；
（2月13日）$2,888/兩位
浪漫之夜情人套餐（餐廳）：$1,288/兩位
白鷺湖互動中心
電話：26576657
地址：新界大埔紅林路2號
網址： http://www.taipokau.org