一個人在外邊吃飯，真的是一件頗令人傷腦筋的問題，想吃得好一點，比如來兩味小炒，飲啖靚湯，不計較份量大小問題，單單安排你入座那位夥計已經面有難色，四周進餐人士又會投來奇怪眼神。你便明白茶餐廳快餐店那些孤獨的身影，對一碟乾炒牛河或一個雙層牛肉芝堡所投放的安全感有多大。
到了日本，一個人吃飯又變得理所當然，菜式份量少、枝節多，一個主食，配幾碟醬菜，喝兩啖清酒，時時悠悠長，沒有朋友，坐吧枱，店長廚師就是傾訴對象，偶爾對飲三兩杯，進食變成一種社交樂趣，而不是三扒兩撥的飽肚需要。
日本正在播的深夜劇場《孤獨的美食家》，便是對一個人吃飯的讚歌。內容講述一名貿易雜貨店的老闆，在工作間隙前往餐館吃飯的故事。一個人走到哪裏，便吃到哪裏。每一間餐館的位置、裝潢、餐單和食物的味道，都令男主角若有所思，於是吃，在實際的環境裏，便不再是單純的吃了，就如片首引言：「不被時間和社會所束縛，幸福地填飽肚子的時候，變得隨心所欲，變得自由，不被打擾、毫不費神吃東西的這種孤高行為，正是平等的賦予現代人——最高的治癒！」是的，一個人全神貫注進食，五感並存，會感到平靜、舒暢和快樂，不過日本小說家吉本芭娜娜亦曾經表示：「『療癒』就像一把鋒利的雙刃劍，所以負面的情緒也會轟然降臨。」於是乎，我終於明白，在地鐵裏吃麪，其實也是一種對抗社會的行為來的啊！
作者：曾凡
前《號外》主編，既然攀不上上流，惟有專注在下流
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