老三陽在銅鑼灣繼續開花,但傳統店舖已寥寥可數,祁玉鳳嘆息:「係幾唏噓㗎,其實唔係無得做,而係因為地產(指租金)問題,越係老字號越係因為地產而經營唔到,好似醬園咁,都無咗啦。」
祁玉鳳續說,「家數得出嘅都係么鳳、恆香。」昔日「鄰居」已遷出羅素街,「以前嘅大上海(鐘錶珠寶)搬咗去波斯富街啦。」在老三陽工作了12年的陳先生,亦見證了羅素街變遷。「起初隔離賣拖鞋,轉咗幾次人,後嚟賣電話、找換店等。」老三陽細舖變大舖,陳先生說:「以前好迫㗎,家地方大咗,舒服啲。」
地方大了,自然要多請夥計。祁玉鳳慨嘆新力軍不濟,「家真係好難請年輕人,佢哋唔鍾意做辛苦嘢,最好坐Office有電腦玩,唔鍾意做啲污糟嘢,仲要企足12個鐘喎。」
然而,即使祁老闆請了80後、90後,也容易激得七竅生煙,「鍾意就話請假,失戀、唱通宵K乜都有,最好請啲中年、有家庭負擔嘅人。」