恭祝大家福壽與天齊！慶賀你生辰快樂！當然啦！長壽得來都要健健康康，開心無燥底才行。世界有名的長壽之島冲繩，百歲壽星公壽星婆佔全球壽星的15%，他們沒有日日食一手維他命丸同魚翅燕窩，且個個行得走得跳得唱得，仲三餐唔憂大魚大肉，依然面色紅潤龍精虎猛，難道真是神仙島？
記者：陳慧敏
日日唔覺養生宴
迫少了地鐵，走在路上，覺得個人條氣都順晒，暗瘡都少幾粒。早有研究指出，冲繩長壽之秘密源於食！漂亮無污染的海島，信手拈來的食材，都係保健強身食品。位居首位者，非苦瓜莫屬！
第一位：必食粒粒苦瓜
成條國際通最紅一定係佢！苦瓜紀念品、苦瓜毛公仔、苦瓜糖、苦瓜醬油、苦瓜咖喱、苦瓜雪糕……真係一條苦瓜撐起半邊天！冲繩苦瓜是中國及印度苦瓜的合體變種，全國年產八千噸，島民真係人人隔餐都有佢份！
最簡便者為苦瓜炒蛋、釀苦瓜、苦瓜天婦羅等，其他如漢堡、鐵罐糖同百力滋都有苦瓜口味才不可思議。不過這種苦瓜甘得來並不難入口，煮得軟軟嫩嫩的，先來一陣清甜才給你一口回甘，之後爽口日日食。且《本草綱目》都講，苦瓜可除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。還含豐富維他命C，可預防糖尿病、降血糖、降血脂，唔怪得暗瘡都少幾粒！
第二位：花仔豬Aguu唔肥唔食
冲繩人食豬量全日本最高，仲唔肥唔食，連豬頭都成張面具真空地賣，成隻豬吃得一條骨頭不剩，點解唔肥？因為他們有花仔豬Aguu。這可是跟鹿兒島貴夾健康的六白黑豚同祖先的小黑豬，二次大戰後死剩很少才跟美國白豬配種，變成混血可愛豬，食落就有黑豬的質感。煮時他們先以泡盛酒冲淡肥油，再用黑糖煮三小時去油。那舊邪惡的五花腩煮得鬆化又入味，卻又不怕肥仲防高血壓。
Bambobhe
地址：那霸市牧志3-2-59
第三位：深海生曬海鹽
食鹽！350年前小島已產海鹽。純淨的黑潮裏含豐富的鈣和鉀，以炭火或天然生曬出來的鹽會有淡淡的甘味。這裏有鹽的見學工場，可以讓你一試慢慢煮鹽的過程。原來每一噸海水才能煮出3公斤的海鹽，所以一包都賣得幾貴。路上還有鹽的雪糕，還可灑上梅子粉櫻花粉等助味。咬下去，嘩！勁鹹呀！
鹽屋
地址：那霸市牧志3-2-59
第四位：抑制膽固醇海葡萄
平日吃到的水雲，98%來自冲繩，生長在五米下的無污染海底，而海葡萄，更是冲繩特有，那小小的一串，晶瑩的一顆顆漂亮極了！入口，凍！像吃蟹子，卜一聲的咬開，鹹鹹的海水味在嘴裏散開，咬呀咬就爆呀爆！比滑潺潺的水雲好玩多了！冲繩人一般用它沾點醬油撈飯就食，當凉菜。含有豐富蛋白質、鈣及碘鋅，可以抑制膽固醇跟癌細胞。最緊要係好低卡！
第五位：抱枕咁大吞拿魚
抱枕咁大條吞拿魚冲繩經常有，人人都知吞拿魚含DHA，能改善記憶力和認知功能，防止動脈硬化，預防腦中風及老年癡呆，所以島上老人都好精靈。午前記得趕去港町的Lyumachi魚市場，大大碟卅幾塊的厚切魚生才$90一碟，落單幾乎不必用腦。
魚腩lyumachi魚市場
地址：那霸市港町一丁目一番地
開開心心活得長
心臟病、中風、癌症，大吉利是講句老來梗中一樣！然而冲繩島的老人家大都身材苗條又精靈，上面幾個病的病發率更係西方國家的40%！2011年世界衞生組織統計後公佈，平均年齡為83歲的日本人最長壽，跟歐洲國家聖馬力諾SanMarino並列第一。
明明是日本的海島但風光不似日本，日日陽光海灘比堅尼，遇上的阿公阿婆，少了東京人處處的鞠躬唔該，而是爽朗的揮揮手，得閒跳舞彈琴，吹水拍掌大聲笑，好不快活。
冲繩島的面積約1,206平方公里，人口就得123萬人，較之香港面積1,103平方公里，但去年人口已逼近710萬，寬闊好多。雖然時有颱風，但有溫暖的海洋氣候，帶來清新宜人的空氣，人口又少，在島上的日子，彷彿忘了何謂響按，也不見人在路上吵架。冲繩人的收入雖然比東京人少一半，但生活也沒甚麼必需的時尚要去追去趕。面對那零污染的無際大海，彩色斑斕的珊瑚礁，晚上喝杯酒彈彈跳脫的三弦琴，甚麼悶煩都隨浪聲飄走，煩來都搵笨，鬧交的氣都慳番，活得悠然自得。如斯環境，長命啲咪抵囉！
必買長命手信：黑蔗糖
雖然我哋未必可以在冲繩長住兼日日食苦瓜，但身為遊客點都要帶點手信回港，勁推介冲繩的黑蔗糖！冲繩是全日本唯一種甘蔗的地方，暴風將珊瑚鈣帶到土地上，令土地肥沃豐盛。所以綠油油的蔗林變出黑蔗糖。內含大量鉀，鈣和鐵，低碳水化合物及熱量，島上連百力滋、雪米餅、咖啡、糖果、都有黑糖味。
TravelMemo
持BNO或特區護照者免簽證。查詢：25221184（日本領事館）
3月18日前乘港龍航空的冲繩自由行5天套票，兩人同遊，由$3,399起。查詢：36920888（東瀛遊）
100V兩扁腳插座
冲繩比香港快一小時
100日圓約兌10港元（文中價錢已折算港元）
