流浮山最當眼，門樓迴旋處一旁的「歡樂酒家」是我吃海鮮的Local；少年廚神B仔依然廿多歲，如假包換十多歲少年時已被媒體封神，過去幾年以每天近二十個鐘長時間辛勞打造海鮮入口批發大生意，年前來電；最近重新掌廚創造好些新煮意，快來嘗嘗！
少年心高眼遠應份，投注精力時間，得一伙長輩兄弟力撐，終於打出一片海鮮生意天地，回頭；B仔兼顧一所海鮮酒家的中心支柱，廚藝維新，正路。我們一直對他稱讚；聰明、靈活，少年得志。人家廿多歲仍然迷迷糊糊尋找出路，他已星光燦爛，能夠回頭思想新菜式，為食鬼的我們如何不歡迎？
說歡樂，讚B仔，當然不可忽略他的啟蒙師傅流浮山海鮮界女強人，一嫂；他的母親。
然而星光背後，更不能忽略沉默支撐，全力維持的二哥夫婦，邦哥邦嫂。寡言的阿Paul是那種優秀後衞角色，協助樓面面對人客，維繫廚房人員流水心機作業，就他夫婦二人把關。
一檔成功生意，怎可能一人能力定當？
TeamWork，尤其家人齊心組合才得成事業。
過去必吃「食神海鮮炒飯」深入食民心。阿Paul年飯介紹「三蝦炒飯」；以爆香細蝦米鋪面，上品蝦膏並鮮明大蝦仁炒成，色香味吸引死人。那蝦膏的香氣被弄錯，還以為霉香鹹魚……沒有，沒有，單單蝦膏……阿Paul誠懇解說。「黑胡椒炒蟹」可加粉絲底；本來便是黑胡椒Fans，加大肉蟹炒出熱烈香氣並味覺，那蟹肉依然鮮嫩的口感，送果味白酒Chardonnay無與倫比，下次好友三兩吃此蟹，再來三蝦飯，滿足！