打邊爐團年 更添溫暖

打邊爐團年 更添溫暖

【本報訊】歲末轉寒,不少家庭以打邊爐取代傳統團年飯,較經濟之餘又有氣氛。九龍城街市年廿九人頭湧湧,雞檔高峯期有十幾人排隊買雞,檔主玲姐稱生意極佳,活雞較往年便宜一成,約賣60元一斤,一個上午便沽清逾500隻活雞;另一個檔主梁太入貨逾千隻活雞,僅半天便售出逾半,她說:「生意比舊年好三成,可能市民做冬冇雞食,過年補番數。」

海蝦賣到480元一斤

昨到九龍城街市買餸團年的林太表示,花費逾2,000元買了三隻雞、鮑魚、花膠和瑤柱等海味,較往年略貴。活雞恢復供應令團年飯菜式多一個選擇,有師奶一口氣掃走八隻雞,檔主說:「做冬冇雞食,過年補番數。」
天氣轉冷,有家庭改變傳統團年飯形式,轉為打邊爐。唐先生稱,天寒地凍,一家人圍爐吃飯更有團年氣氛,而且比較化算,他昨日僅花700元左右便買齊打邊爐的食材,較傳統團年飯動輒過千元便宜。不過,想以海鮮打邊爐卻不能慳錢,海鮮檔老闆說,來貨價上升,海蝦由往年300元升至今年480元一斤,「我做咗十幾年,未試過海蝦賣咁貴」。顧客沈先生認為海蝦太貴,轉買較便宜的基圍蝦。
魚販說,今年整體海鮮價格至少上升一成,但生意仍然暢旺,「可能政府派左6,000蚊,客人都豪爽咗」。蔬菜漲價幅度較為輕微,菜心昨售12元一斤;豆苗較平日貴逾兩成,售60元一斤。明記菜檔老闆明哥指出,天氣寒冷影響蔬菜產量,因此價錢略升,唐萵十分搶手,昨早轉眼售罄。