香港居住空間狹窄，若居於食肆附近，可能遭受油煙及煮食氣味滋擾。環保署制訂《空氣污染管制條例》，規定煮食工序所排放的油煙和氣味，是受管制的空氣污染物之一。食肆必須採適當措施將排放物減至最低，免影響鄰近市民。
環保署建議食肆排氣口設置在通風良好及容易散走的位置，保持足夠空間及距離，確保排放物不會因使用板、蓋或其他遮蓋物，而受抑制、或不能垂直向上排放；除非有環保專業人員證明，其他的排氣方向更能防止污染，否則排放物應垂直向上排放。署方亦建議將排氣口位置，伸展到食肆所在建築物及排氣範圍半徑20米內的任何鄰近、或相連建築物的最高點之上，至少3米的高度。
社會服務
◆報料熱線：29290000
◆社會服務熱線：29908288
◆蘋果日報慈善基金：29908688
◆電郵：mailto:[email protected]
◆傳真：37112468
◆網上捐款： http://charity.appledaily.com.hk/donate
◆各類表格： http://charity.appledaily.com.hk/forms
匿名投訴恕不處理。一經投訴，本報保留刊登權利。